Sengkulun : Kue Tradisional yang Mulai Bangkit dari Keterlupaan

Pemerintah pun mulai memberikan perhatian khusus terhadap pelestarian makanan tradisional, termasuk sengkulun.

Melalui program revitalisasi kuliner nusantara, sejumlah pelatihan diberikan kepada UMKM agar bisa memproduksi dan memasarkan kue tradisional secara lebih profesional.

“Kami menyediakan pelatihan, bantuan modal, dan akses pemasaran online bagi para pengusaha kue tradisional,” ujar Sri Wahyuni, Kepala Bidang Ekonomi Kreatif Kementerian Koperasi dan UKM.

“Sengkulun adalah salah satu yang kami prioritaskan karena nilai budayanya tinggi.”

Selain itu, sengkulun juga mulai diangkat dalam berbagai festival kuliner daerah, seperti Festival Jajanan Nusantara dan Pekan Kuliner Tradisional.

Ini menjadi momen penting untuk memperkenalkan kembali kue-kue klasik kepada generasi muda dan wisatawan mancanegara.

Meski perlahan, kebangkitan sengkulun menunjukkan bahwa makanan tradisional masih memiliki tempat di hati masyarakat.

Melalui kolaborasi antara masyarakat, pelaku usaha, dan pemerintah, kue sederhana ini kembali hadir sebagai bagian dari identitas bangsa.

“Kalau kita tidak jaga, siapa lagi yang akan melestarikannya?” ujar Ibu Ratna sembari membungkus sengkulun untuk pelanggan.

“Karena dari makanan, kita bisa belajar tentang siapa kita dan dari mana kita berasal.”*

Sumber: