Kue Cubit, Jajanan Jadul yang Kembali Naik Daun di Tengah Tren Kuliner Modern
Kue cubit emang kecil, tapi rasa dan kenangannya? Gede banget-Fhoto: Istimewa-
Lonjakan harga bahan pokok seperti telur dan susu juga menjadi keluhan utama para pelaku usaha kecil.
Namun, semangat untuk melestarikan jajanan tradisional tetap membara.
Pemerintah daerah seperti DKI Jakarta juga mulai memberi perhatian lebih terhadap pelestarian kuliner lokal.
Melalui program Festival Jajanan Nusantara dan pelatihan UMKM kuliner, kue cubit menjadi salah satu produk yang diangkat dan dipromosikan ke level nasional bahkan internasional.
Kebangkitan kue cubit bukan hanya soal tren kuliner, tapi juga menjadi simbol bahwa makanan tradisional Indonesia tetap memiliki tempat istimewa di hati masyarakat.
Di balik tampilannya yang mungil dan sederhana, kue cubit menyimpan cita rasa masa lalu yang kini hidup kembali dalam semangat kekinian.
Dengan kreativitas dan inovasi yang terus berkembang, kue cubit tidak hanya akan bertahan, tetapi juga bisa menjadi bagian dari identitas kuliner Indonesia yang mendunia.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber:
- Share:
