Telur Gulung : Camilan Tradisional yang Terus Mendapatkan Tempat di Hati Masyarakat

PALPOS.ID - Telur gulung merupakan salah satu makanan ringan yang sudah lama dikenal dan dicintai oleh masyarakat Indonesia.

Meskipun sederhana, camilan ini mampu menghadirkan kenikmatan tersendiri yang membuatnya tetap eksis hingga kini, bahkan mengalami tren kebangkitan di berbagai daerah.

 

 

Telur gulung adalah jajanan tradisional yang terbuat dari telur ayam yang dikocok dan kemudian digoreng menggunakan alat khusus, biasanya berbentuk kawat melingkar atau stik panjang.

Cara pembuatannya yang unik—menggulung telur cair hingga menjadi bentuk spiral—membuat telur gulung mudah dikenali dan digemari.

BACA JUGA:Seblak, Kuliner Khas Bandung yang Kian Mendunia

BACA JUGA: Martabak Manis 8 Rasa : Inovasi Kuliner Unik Yang Jadi Primadona Pecinta Jajanan Malam

 

Makanan ini sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu dan kerap dijumpai di pasar-pasar tradisional, festival, dan berbagai acara rakyat.

Telur gulung sering kali menjadi pilihan camilan yang praktis, murah, dan lezat, terutama bagi anak-anak sekolah dan masyarakat umum.

 

 

Pembuatan telur gulung memang terlihat sederhana, namun memerlukan teknik khusus agar hasilnya sempurna. Pertama, telur dikocok hingga rata dan diberi sedikit garam atau bumbu lain sesuai selera.

Kemudian, telur dituangkan sedikit demi sedikit ke dalam minyak panas menggunakan alat khusus.

BACA JUGA:Shrimp Spring Roll : Camilan Lezat yang Mendunia dengan Cita Rasa Segar dan Gurih

BACA JUGA:Es Pisang Ijo : Ikon Kuliner Makassar yang Menyegarkan dan Menggugah Selera

 

Alat ini biasanya berupa kawat melingkar yang dicelupkan ke dalam minyak panas, lalu dicelupkan ke dalam telur kocok.

Saat telur mulai mengeras, kawat tersebut digulung sehingga membentuk telur berbentuk spiral yang menarik dan mudah digenggam.

 

Kunci dari telur gulung yang enak adalah penggunaan minyak yang cukup panas agar telur matang merata dan tidak berminyak.

Selain itu, teknik menggulung yang tepat akan menghasilkan bentuk telur yang cantik dan tekstur yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam.

BACA JUGA:Salad Buah : Hidangan Sehat yang Menyegarkan dan Kaya Nutrisi

BACA JUGA:Gohyong Ayam Viral : Tren Makanan Kekinian yang Mengguncang Dunia Kuliner Indonesia

 

 

Meskipun zaman semakin modern dan banyak camilan kekinian bermunculan, telur gulung tetap mampu mempertahankan tempatnya di hati masyarakat.

Hal ini terlihat dari banyaknya penjual telur gulung yang masih eksis di berbagai sudut kota, bahkan beberapa di antaranya melakukan inovasi dengan menambahkan berbagai rasa dan topping.

 

Di beberapa daerah, telur gulung kini hadir dalam berbagai varian rasa, mulai dari original asin, manis, hingga rasa pedas dengan taburan cabai bubuk atau bumbu lain.

Ada pula penjual yang menambahkan keju parut atau saus spesial agar cita rasa semakin beragam dan menarik minat pelanggan.

 

 

Selain rasanya yang lezat, telur gulung juga memiliki nilai gizi yang baik.

Telur adalah sumber protein tinggi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh, termasuk untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.

Kandungan vitamin dan mineral dalam telur juga membantu menjaga stamina dan kesehatan secara keseluruhan.

 

Namun, karena telur gulung dimasak dengan cara digoreng, konsumsinya tetap perlu dibatasi agar tidak berlebihan asupan minyak dan kolesterol.

Disarankan untuk menikmati telur gulung sebagai camilan sesekali dan dalam porsi yang wajar.

 

Banyak penjual telur gulung yang memulai usahanya secara sederhana dan menjadikan camilan ini sebagai sumber penghasilan utama.

Contohnya, Pak Budi, seorang penjual telur gulung di kawasan Jakarta Selatan, yang telah menjalankan usahanya selama lebih dari 10 tahun.

 

Menurut Pak Budi, kesuksesan berjualan telur gulung terletak pada kualitas telur yang digunakan dan keuletan dalam mengolahnya.

“Saya selalu memilih telur segar dan minyak goreng yang baik supaya rasa telur gulung tetap enak dan tidak cepat basi,” ujarnya.

 

Dia juga menambahkan bahwa meskipun persaingan semakin ketat, kreativitas dan pelayanan yang ramah adalah kunci utama untuk menarik pelanggan dan mempertahankan usaha.

 

 

Melihat tren makanan ringan yang terus berubah, telur gulung memiliki peluang besar untuk terus berkembang dan beradaptasi dengan selera konsumen masa kini.

Dengan inovasi rasa dan kemasan yang menarik, telur gulung dapat dipasarkan tidak hanya sebagai jajanan tradisional, tetapi juga camilan modern yang cocok untuk segala usia.

 

Beberapa pelaku usaha juga mulai memasarkan telur gulung secara online, menjangkau konsumen lebih luas dan membuka peluang baru di era digital.

Hal ini menunjukkan bahwa telur gulung bukan hanya makanan masa lalu, tetapi juga memiliki prospek cerah di masa depan.

 

 

Telur gulung adalah contoh nyata bagaimana makanan tradisional dapat bertahan dan berkembang di tengah perkembangan zaman.

Dengan cita rasa yang khas, nilai gizi yang baik, serta proses pembuatan yang unik, telur gulung terus menjadi favorit masyarakat Indonesia.

 

Baik sebagai camilan sederhana di pasar tradisional maupun sebagai produk kuliner modern yang dikemas menarik, telur gulung tetap mampu memikat lidah dan hati banyak orang.

Ini membuktikan bahwa kelezatan dan keunikan adalah kunci utama sebuah makanan untuk bertahan dan menjadi bagian dari budaya kuliner yang kaya.

Sumber: