Gohyong Ayam Viral : Tren Makanan Kekinian yang Mengguncang Dunia Kuliner Indonesia
Renyah di luar, juicy di dalam, dan sausnya yang menggoda selera.-Fhoto: Istimewa-
PALPOS.ID - Dalam beberapa bulan terakhir, dunia kuliner Indonesia digemparkan oleh fenomena baru yang dikenal dengan nama Gohyong Ayam.
Makanan yang awalnya hanya dikenal di kalangan tertentu ini mendadak menjadi viral di media sosial, menarik perhatian ribuan bahkan jutaan netizen.
Tidak hanya karena rasanya yang unik dan lezat, tetapi juga cara penyajian dan konsepnya yang berbeda dari ayam goreng pada umumnya.
Lalu, apa sebenarnya Gohyong Ayam ini? Mengapa ia bisa begitu viral? Berikut ulasannya.
Gohyong Ayam merupakan istilah yang berasal dari Korea Selatan yang berarti ayam goreng.
Namun, Gohyong Ayam yang viral di Indonesia bukanlah ayam goreng biasa.
Makanan ini menggabungkan teknik memasak dan bumbu khas Korea yang kemudian diadaptasi dengan citarasa lokal Indonesia.
Biasanya, ayam digoreng garing dan kemudian dilumuri dengan saus pedas manis yang kaya akan rempah, seperti gochujang (pasta cabai Korea), bawang putih, dan madu.
BACA JUGA:Fruit Sando : Roti Lapis Buah ala Jepang yang Jadi Tren di Kalangan Milenial
BACA JUGA:Masakan Timur Tengah dengan Menu Best Seller Roasted Chicken di Emado's
Keunikan Gohyong Ayam bukan hanya pada sausnya yang menggoda selera, tapi juga pada tekstur ayamnya yang renyah di luar dan juicy di dalam, membuat siapa saja yang mencicipinya ketagihan.
Banyak yang menyebutnya sebagai "ayam goreng terbaik yang pernah mereka makan."
Kisah viral Gohyong Ayam bermula dari sebuah kedai kecil di Jakarta yang mengusung konsep makanan Korea dengan sentuhan lokal.
Pemilik kedai, yang sebelumnya pernah belajar memasak di Korea, mencoba menghadirkan resep ayam khas Korea yang cocok dengan lidah orang Indonesia.
BACA JUGA:Fenomena Sushi Roll : Dari Makanan Tradisional Jepang ke Hidangan Global Favorit
BACA JUGA:Baby Crab Crispy, Camilan Inovatif yang Makin Digemari Pecinta Kuliner Indonesia
Setelah beberapa kali percobaan dan modifikasi, lahirlah Gohyong Ayam versi mereka.
Makanan ini pertama kali menjadi perhatian saat beberapa food blogger dan influencer kuliner mencicipi dan membagikan pengalaman mereka melalui video dan foto di platform media sosial seperti Instagram, TikTok, dan YouTube.
Video-video tersebut menunjukkan reaksi antusias para pengunjung yang terkesima dengan rasa dan tekstur ayam tersebut.
Dalam waktu singkat, tagar #GohyongAyam pun mulai ramai digunakan, dan banyak orang berlomba-lomba mencoba dan merekomendasikannya.
Ada beberapa faktor utama yang menyebabkan Gohyong Ayam begitu cepat naik daun dan menjadi viral:
Rasa yang Unik dan Memikat: Kombinasi saus pedas manis dengan ayam goreng yang renyah menghasilkan cita rasa yang berbeda dari ayam goreng pada umumnya, membuatnya menarik bagi berbagai kalangan.
Visual yang Menggoda: Penampilan Gohyong Ayam yang berwarna cerah dengan saus merah yang mengkilap sangat menarik ketika difoto atau direkam dalam video, sangat cocok untuk dibagikan di media sosial.
Influencer dan Food Blogger: Keterlibatan para influencer kuliner yang memiliki jutaan pengikut membuat makanan ini semakin dikenal luas.
Kemudahan Akses: Banyak kedai dan restoran mulai menyediakan menu ini, bahkan beberapa brand besar makanan cepat saji ikut merilis versi mereka sendiri, membuat Gohyong Ayam semakin mudah didapatkan.
Tren Makanan Korea: Masyarakat Indonesia saat ini sangat menyukai segala sesuatu yang berbau Korea, mulai dari drama, musik, hingga makanan.
Gohyong Ayam menjadi salah satu makanan yang berhasil menangkap tren ini dengan sempurna.
Kepopuleran Gohyong Ayam membawa berbagai dampak positif, khususnya bagi pelaku usaha kuliner kecil dan menengah yang mulai mencoba memproduksi dan menjualnya.
Banyak pengusaha kuliner yang melihat peluang bisnis besar dari tren ini dan menciptakan variasi baru, seperti Gohyong Ayam dengan tingkat kepedasan berbeda, tambahan topping keju, hingga paket hemat keluarga.
Namun, di sisi lain, viralnya Gohyong Ayam juga menghadirkan tantangan tersendiri.
Persaingan di pasar menjadi sangat ketat, dan beberapa penjual terpaksa harus menjaga kualitas agar tidak mengecewakan pelanggan yang sudah terlanjur mengidolakan rasa asli Gohyong Ayam.
Selain itu, ada juga kekhawatiran soal kandungan gizi dan kesehatan karena makanan ini cenderung mengandung banyak minyak dan gula.
Rizky, seorang food vlogger yang sering mengulas makanan kekinian, mengatakan, "Gohyong Ayam ini benar-benar sesuatu yang baru di dunia ayam goreng.
Bumbu dan teksturnya bikin aku pengen lagi dan lagi. Cocok banget buat yang suka pedas tapi juga ada rasa manisnya."
Sementara itu, chef Dedi Santoso, pakar kuliner Indonesia, menilai bahwa Gohyong Ayam merupakan contoh sukses adaptasi makanan asing yang mampu diterima dengan baik oleh lidah masyarakat lokal.
"Ini bukan hanya soal viral, tapi juga soal bagaimana sebuah resep bisa dimodifikasi sehingga terasa familiar namun tetap unik," ujarnya.
Melihat tren yang terus meningkat, diprediksi Gohyong Ayam akan tetap eksis dan mungkin berkembang menjadi menu standar di berbagai restoran, terutama yang mengusung konsep makanan Korea atau fusion.
Beberapa pelaku usaha bahkan mulai berinovasi dengan memasukkan Gohyong Ayam ke dalam menu seperti burger, pizza, hingga makanan ringan.
Selain itu, Gohyong Ayam juga membuka peluang ekspor ke negara-negara lain yang memiliki minat besar terhadap makanan Korea maupun makanan pedas, sehingga Indonesia bisa menjadi salah satu pusat kuliner Gohyong Ayam di Asia Tenggara.
Gohyong Ayam bukan sekadar tren sesaat, melainkan fenomena kuliner yang menggabungkan keunikan rasa Korea dengan sentuhan lokal Indonesia.
Popularitasnya yang melonjak drastis menunjukkan bahwa masyarakat Indonesia sangat terbuka terhadap inovasi dalam dunia makanan.
Dengan rasa yang memikat dan konsep yang menarik, Gohyong Ayam berhasil menjadi ikon makanan kekinian yang patut dicoba oleh siapa saja, baik pecinta kuliner lokal maupun penggemar makanan Korea.
Apakah kamu sudah pernah mencoba Gohyong Ayam? Atau tertarik mencoba resepnya di rumah? Yuk, berbagi cerita dan pengalamanmu!
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber:
- Share:
