Mie Gacoan : Strategi Jitu di Balik Kesuksesan Kuliner Pedas Kekinian

 

Di balik kesuksesannya, Mie Gacoan juga sempat menghadapi beberapa tantangan, termasuk soal perizinan.

Pada tahun 2022, sejumlah outlet Mie Gacoan sempat diberitakan belum memiliki sertifikasi halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI).

Hal ini sempat memicu kekhawatiran di kalangan pelanggan Muslim.

 

Namun, pihak manajemen kemudian merespons dengan cepat.

Mereka mengajukan proses sertifikasi halal secara resmi dan melakukan penyesuaian pada bahan baku.

Pada tahun 2023, sebagian besar outlet Mie Gacoan telah mendapatkan sertifikat halal dari MUI, dan brand ini berkomitmen untuk sepenuhnya bersertifikat halal di seluruh cabang.

 

Selain itu, kepadatan antrean juga menjadi tantangan tersendiri.

Banyak pelanggan mengeluhkan harus menunggu lama, terutama pada akhir pekan Namun, Mie Gacoan menyiasatinya dengan sistem pemesanan digital dan ekspansi cabang untuk mengurangi beban antrean.

 

 

Kehadiran Mie Gacoan memberikan dampak positif bagi perekonomian lokal, terutama dari segi penciptaan lapangan kerja.

Setiap gerai bisa mempekerjakan puluhan karyawan dari masyarakat sekitar, mulai dari bagian dapur, kasir, pelayan, hingga tim keamanan.

Sumber: