PALPOSID - Bali, pulau yang terkenal dengan keindahan alamnya, juga menjadi surga bagi para pecinta kuliner.
Selain pantai-pantai yang memukau, budaya yang kaya, dan tarian-tarian tradisional yang mempesona, Bali juga memiliki sejumlah makanan tradisional yang tak kalah menarik.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi kelezatan makanan tradisional Bali yang telah menjadi ikon kuliner di pulau ini.
BACA JUGA:Padang, Surga Kuliner Nan Tak Tergantikan di Indonesia
1. Ayam Betutu: Kuliner yang Dihormati
Ayam Betutu adalah salah satu makanan tradisional Bali yang sangat dihormati.
Proses memasaknya memerlukan waktu dan keahlian yang cukup tinggi.
Ayam utuh atau bagian ayam lainnya dimasak dengan bumbu khas Bali yang terdiri dari campuran rempah-rempah seperti kemiri, lengkuas, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Semua bumbu ini dihaluskan dan kemudian digunakan untuk merendam ayam yang akan dimasak.
BACA JUGA:Kue Tradisional Indonesia yang Manis dan Menggugah Selera
Setelah ayam direndam, ia dibungkus dengan daun pisang dan daun kelapa, lalu dipanggang dalam api atau dipanggang dalam tanah yang dipanaskan dengan arang.