PALPOS.ID - Ikan asin goreng sambel mentah, sebuah hidangan khas yang kerap menjadi favorit banyak orang, menawarkan rasa yang menggoda dan menggugah selera.
Hidangan ini adalah perpaduan sempurna antara ikan asin yang gurih dan sambel mentah yang pedas, yang semakin memperkaya rasa dari masakan yang sederhana namun penuh cita rasa.
Banyak orang menggemari makanan ini karena rasanya yang unik dan kemampuannya untuk memanjakan lidah dalam setiap suapan.
Ikan asin sendiri telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia sejak zaman dahulu.
BACA JUGA:Mie Sagu : Kuliner Tradisional yang Kian Diminati dan Kaya Manfaat
BACA JUGA:Kimchi Warisan Budaya Korea yang Mendunia
Sebagai negara kepulauan yang kaya akan sumber daya laut, ikan asin menjadi salah satu cara untuk mengawetkan hasil laut agar dapat bertahan lebih lama.
Proses pengasinan ikan dimulai dengan mencuci ikan yang telah dibersihkan, kemudian diasinkan dan dikeringkan dengan cara dijemur di bawah sinar matahari.
Hasilnya, ikan asin menjadi lebih awet dan memiliki rasa yang khas—guri dan sedikit asin yang mampu menambah kenikmatan dalam berbagai hidangan.
Ikan asin juga sangat digemari karena harganya yang relatif terjangkau dan mudah ditemukan di pasar tradisional.
BACA JUGA:Choipan Makanan Khas dari Tionghoa yang Melegenda di Indonesia
BACA JUGA:McDonald's Luncurkan Ayam Spicy, Sajian Pedas yang Memikat Selera
Berbagai jenis ikan dapat dijadikan ikan asin, seperti ikan tamban, ikan kembung, ikan teri, hingga ikan peda.
Meskipun ikan asin umumnya memiliki cita rasa yang kuat, jika dimasak dengan benar, ikan asin bisa disulap menjadi hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera.
Meskipun ikan asin sudah terkesan gurih dan sedap, cara mengolahnya juga menentukan seberapa nikmat rasanya. Salah satu cara terbaik untuk memasak ikan asin adalah dengan menggorengnya.