Minyak goreng
Topping tambahan: keju parut, meses, bubuk kayu manis, atau es krim
Langkah pembuatannya cukup sederhana. Roti tawar diolesi campuran madu dan margarin, lalu digoreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
Setelah ditiriskan, roti bisa ditaburi topping sesuai selera. Banyak variasi kini bermunculan, termasuk isian seperti pisang, cokelat, atau keju leleh.
Tak butuh waktu lama bagi pelaku usaha kuliner untuk menangkap peluang ini.
Sejumlah warung jajanan kaki lima, kedai kopi, hingga gerai makanan cepat saji lokal mulai memasukkan Roti Goreng Madu ke dalam menu mereka.
Bahkan beberapa UMKM melaporkan peningkatan penjualan hingga 40% sejak memperkenalkan menu ini.
“Awalnya coba-coba, sekarang malah jadi menu paling laris. Dalam sehari bisa habis 200 potong,” ujar Rizky (29), pemilik kedai jajanan di Bekasi.
Beberapa kafe kekinian di Jakarta, Bandung, dan Surabaya juga menjadikan Roti Goreng Madu sebagai sajian unggulan yang dikombinasikan dengan berbagai topping premium seperti es krim vanila homemade atau saus karamel.