Hekeng Halal, Solusi Lezat Kuliner Khas Kalimantan yang Aman dan Higienis

PALPOS.CO - Hekeng dikenal sebagai salah satu kuliner khas Kalimantan yang memiliki cita rasa gurih dan tekstur lembut di dalam serta renyah di luar setelah digoreng. 

Di daerah asalnya, hekeng umumnya dibuat menggunakan daging non halal (B4). 

Namun, kini masyarakat tak perlu khawatir. Dengan mengganti bahan utama menggunakan ayam dan udang, hekeng tetap lezat, bahkan lebih sehat dan terjamin kehalalan serta kebersihannya karena dibuat sendiri di rumah.

Memasak hekeng halal sendiri juga menjadi pilihan cerdas untuk hidangan keluarga, sajian tamu, hingga stok lauk praktis yang bisa disimpan di freezer.

BACA JUGA:Kerak Telor : Warisan Kuliner Betawi yang Tetap Bertahan di Tengah Modernisasi

BACA JUGA:Mie Aceh, Cita Rasa Rempah dari Ujung Barat Indonesia yang Kian Mendunia

Bahan-Bahan Hekeng Halal:

200 gram daging ayam

250 gram udang

4 siung bawang putih

BACA JUGA:Udang Scampi : Primadona Laut yang Kian Diminati Pasar Global

BACA JUGA:Bolu Kukus Pandan Asli Mekar, Wangi Alami dan Lembut di Lidah

4 siung bawang merah

1 batang daun bawang, iris tipis

Sumber: