Kabupaten Brebes: Sebuah Destinasi yang Kaya Akan Tradisi dan Hasil Bumi

 

BACA JUGA:Pemekaran Wilayah Provinsi Jawa Tengah, Kabupaten Boyolali Surga Wisata Kuliner Menggoda Selera

BACA JUGA:Pemekaran Wilayah Provinsi Jawa Tengah, Kabupaten Boyolali Disebut Selandi Baru dari Jawa, Ini Alasannya...

    Bawang merah Brebes memiliki kontribusi signifikan dalam memasok kebutuhan nasional, menyumbang sekitar 18,5 persen dari produksi nasional atau 57 persen dari produksi Jawa Tengah. Varietas unggulnya, seperti Bima Brebes, memiliki warna merah menyala dan rasa yang lebih pedas dibandingkan bawang dari daerah lain atau luar negeri.

    Julukan "Kota Telur Asin"

    Brebes dikenal dengan sebutan "Kota Telur Asin" karena merupakan penghasil telur asin terbesar di Indonesia. Telur hasil ternak diolah secara khusus oleh masyarakat setempat, menghasilkan telur asin dengan kualitas yang tak diragukan lagi.

Industri telur asin di Brebes berkembang cukup pesat, dengan berbagai produsen yang menawarkan beragam produk. Kualitas telur asin yang baik dapat dikenali dari warna kuning yang cerah hingga kemerahan pada kuning telur serta tekstur yang kering ketika digigit tanpa mengeluarkan cairan.

    Telur asin khas Brebes ini dapat ditemukan dengan mudah di kios-kios yang berlokasi di sebelah barat jembatan Kali Pemali.

 

BACA JUGA:Pemekaran Wilayah Provinsi Jawa Tengah, Batas Wilayah Kabupaten Boyolali Provinsi Daerah Istimewa Surakarta

BACA JUGA:Pemekaran Wilayah Provinsi Jawa Tengah, Wisata Eksotis Gunung Merbabu dan Keindahan Kabupaten Boyolali

    Motif Batik Salem

    Brebes juga dikenal dengan Batik Salem atau Batik Brebesan, yang memiliki motif khas tersendiri. Daerah sentra batik ini terletak di Desa Bentar dan Bentarsari, Kecamatan Salem.

Keberadaan Batik Salem sudah ada sejak tahun 1917 dan memiliki beragam motif, seperti kopi pecah, mangga, merak, ukel kangkung, dan sinar rantai. Kini, terdapat pula motif-motif yang menggambarkan produk unggulan daerah tersebut, seperti bebek dan bawang merah.

    Banyak ASN di berbagai instansi di wilayah Brebes yang memakai Batik Salem ini sebagai seragam atau pakaian kerja.

    Kampung Budaya Jalawastu

    Masyarakat adat di Kampung Budaya Jalawastu, Desa Ciseureuh, Brebes, masih sangat memegang teguh tradisi leluhur mereka. Salah satu tradisi unik adalah pembangunan rumah tanpa menggunakan semen, keramik, dan genteng.

 

BACA JUGA:Pemekaran Wilayah Provinsi Jawa Tengah, Potensi SDA Kabupaten Boyolali Provinsi Daerah Istimewa Surakarta

Sumber: