Kerusakan Organ Hati ! Coba Lawan Dengan Konsumi Sayur Kangkung, Begini Caranya

MRSA atau Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus, yakni infeksi yang disebabkan oleh bakteri staphylococcus aureus yang sudah tidak dapat lagi diatasi dengan berbagai antibiotik yang umum dipakai.

6. Mencegah diabetes

Pada tahun 2013 para peneliti berhasil menemukan khasiat rutin konsumsi kangkung untuk mencegah diabetes pada ibu hamil dan bayinya yang dilakukan pada tikus percobaan. 

Penelitian dalam jurnal of diabetes ini mencatat bahwa sayur kangkung bekerja sebagai antioksidan.

Antioksidan tersebut mampu menangkal oksidasi penyebab diabetes pada sel-sel tubuh ibu hamil dan janin.

7. Melawan kerusakan hati (liver)

Sejak berabad-abad lalu, manfaat kangkung diketahui mujarab untuk melawan kerusakan organ hati.

Baru-baru ini penelitian dalam jurnal Molecules juga berhasil membuktikan manfaat tersebut.

Kangkung disebut-sebut bisa melindungi organ hati dari kerusakan, luka, dan peradangan. 

Menurut para ahli, ini karena kangkung bisa memicu produksi enzim yang akan membersihkan (detoksifikasi) hati dari racun dan zat sisa yang dapat menyebabkan kerusakan.

Nah, untuk mendapatkan manfaat yang lebih optimal, kamu bisa mengonsumsi sayur kangkung mentah. 

Agar lebih nikmat, sayur kangkung mentah ini bisa dicampurkan bersama sayur lainnya sebagai salad sayur atau bisa juga dikonsumsi sebagai lalapan saat makan.

Namun yang harus diingat dalam mengonsumsi sayur mentah kamu harus memastikan terlebih dahulu bahwa saluran tersebut sudah dicuci benar-benar bersih.

Itu untuk mengantisipasi masih ada bakteri dan parasit cacing yang bisa menimbulkan penyakit jika sampai tertelan.

Karena itu ada baiknya kangkung di olah dengan cara direbus setengah matang, atau ditumis namun tidak sampai  benar-benar layu atau setengah matang saja, agar lebih aman dan zat gizi tetap bisa didapati secara optimal. 

Sumber: