Tepung Panir: Bahan Serbaguna yang Mendominasi Dapur dan Industri Makanan

PALEMBANG, PALPOS.ID - Tepung panir, bahan serbaguna yang sering digunakan dalam resep masakan dan industri makanan semakin menjadi perhatian dalam dunia kuliner.

Bahan yang terbuat dari roti tawar yang dikeringkan dan dihaluskan ini memiliki beragam manfaat dan aplikasi yang membuatnya menjadi favorit di berbagai masakan dari camilan hingga hidangan utama.

BACA JUGA:Mengapa Urap Menjadi Pilihan Utama? Kembali ke Akar Budaya dan Kesehatan ala Indonesia

BACA JUGA:Cokelat: Lezatnya Kenikmatan yang Menyehatkan

Keberagaman penggunaan tepung panir membuatnya menjadi bahan pokok di banyak resep masakan.

Tidak hanya digunakan untuk melapisi makanan sebelum digoreng, tepung panir juga sering dijadikan sebagai campuran dalam adonan untuk memberikan tekstur yang renyah dan gurih pada hidangan.

BACA JUGA:Kulit Pangsit: Kesenangan Kuliner yang Berbobot

BACA JUGA:Chicken Katsu: Hidangan Favorit yang Menyajikan Kesenangan di Setiap Gigitan

Kemampuannya untuk menambahkan tekstur dan rasa yang khas membuatnya sangat dicari dalam industri makanan, seperti dalam pembuatan nugget, katsu dan camilan-camilan yang digoreng.

Selain digunakan dalam pengolahan makanan, tepung panir juga menarik perhatian dalam bentuk produk siap saji.

BACA JUGA:Es Cendol Dawet: Kelezatan Tradisional yang Membuat Lidah Tertantang

BACA JUGA:Antara Tradisi dan Inovasi: Bubur Candil Ubi Ungu Mencuri Perhatian Pecinta Kuliner!

Produk-produk frozen food sering menggunakan lapisan tepung panir sebagai bagian dari proses penyiapan, karena teksturnya yang dapat membungkus makanan dan memberikan hasil gorengan yang renyah dan gurih.

Kini, dengan semakin banyaknya permintaan atas bahan makanan yang lebih sehat industri tepung panir pun mulai menawarkan variasi tepung panir yang lebih sehat seperti tepung panir wholemeal, tepung panir tanpa gluten dan bahkan tepung panir organik.

BACA JUGA:Pisang Goreng, Hidangan Kegemaran Masyarakat Indonesia

BACA JUGA:Kreasi Lezat dari Dapur: Resep Membuat Keripik Sukun yang Gurih dan Nikmat

Ini menunjukkan dorongan dari industri untuk mengakomodasi preferensi konsumen yang mengutamakan aspek kesehatan dalam memilih bahan makanan.

Tak hanya itu, dengan meningkatnya jumlah individu yang mengadopsi pola makan vegetarian dan vegan industri makanan juga mulai menyediakan opsi tepung panir yang bebas dari bahan-bahan hewani sehingga dapat digunakan dalam hidangan-hidangan tanpa komponen hewani.

Sumber: