Manfaat dan Kegunaan Daun Suji dalam Kuliner Tradisional Indonesia

PALEMBANG, PALPOS.ID - Daun suji, yang juga dikenal dengan nama latin Pandan memiliki peran penting dalam kuliner tradisional Indonesia.

Daun ini memiliki aroma khas yang memberikan rasa dan aroma yang unik pada hidangan.

BACA JUGA:Rahasia Membuat Adonan Tepung Ketan Yang Kalis dan Lembut

BACA JUGA:Tips & Trik Rahasia Agar Onde-Onde Tetap Utuh Saat Digoreng

Selain itu, daun suji juga memiliki manfaat tambahan dalam bidang kesehatan.

Berikut adalah ulasan mengenai manfaat dan kegunaan daun suji dalam kuliner tradisional Indonesia :

BACA JUGA:Onde-Onde Sebagai Kue Tradisional Indonesia yang Lezat dan Mempesona

BACA JUGA:Keajaiban Rasa Kue Pukis: Membawa Wisatawan ke Dunia Kelezatan Kuliner Indonesia

1. Aroma dan Warna

Daun suji dikenal karena warna hijau alami dan aroma harum yang khas.

Warnanya digunakan untuk memberikan warna alami pada makanan seperti nasi ketan, kue dan minuman tradisional.

Aroma yang dihasilkan juga dapat memberikan rasa dan keharuman yang khas pada hidangan.

BACA JUGA:Es Buah, Minuman Segar yang Memikat Hati: Kombinasi Unik Buah-Buahan Lokal

BACA JUGA:Bubur Ayam: Kelezatan Tradisional dan Peluang Bisnis Modern

2. Penggunaan dalam Masakan

Daun suji sering digunakan dalam pembuatan kue tradisional seperti dadar gulung, klepon dan serabi.

Selain itu, daun suji juga menjadi bahan penting dalam pembuatan minuman tradisional seperti es cendol dan es pandan.

BACA JUGA:Eksplorasi Kebab: Sejarah, Variasi dan Daya Tarik Kuliner Global

Sumber: