Lemang Ketan: Hidangan Tradisional dengan Rasa yang Tak Tergantikan

Berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan lemang ketan :

1. Persiapan Bahan

Pertama-tama, beras ketan dicuci bersih dan direndam selama beberapa jam untuk memastikan teksturnya menjadi lembut saat dimasak.

Santan yang digunakan harus dari kelapa yang segar untuk memberikan rasa yang gurih dan kaya.

BACA JUGA:Cara Menikmati Cincau Hijau: Menyegarkan Diri dengan Aneka Kreasi

BACA JUGA:Kelezatan Saus Sambal: Pendamping Sempurna untuk Cireng Mercon dan Aneka Camilan

2.  Persiapan Bambu

Lemang dimasak di dalam ruas bambu yang muda.

Bambu yang dipilih harus dalam kondisi baik, tidak retak dan segar.

Bagian dalam bambu dilapisi dengan daun pisang untuk mencegah ketan menempel dan memberikan aroma harum pada lemang.

BACA JUGA:Sajian Mantap: Cireng Mercon dengan Saus Sambal Pedas yang Nikmat

BACA JUGA:Cireng Mercon: Sensasi Pedas yang Mengguncang Lidah Pecinta Kuliner

3.  Pengisian Bahan

Beras ketan yang sudah direndam kemudian dicampur dengan santan dan sedikit garam.

Campuran ini kemudian dimasukkan ke dalam bambu yang sudah dilapisi daun pisang hingga tiga perempat bagian bambu terisi.

Ini dilakukan untuk memberikan ruang bagi beras ketan mengembang saat dimasak.

BACA JUGA:Bolu Marmer: Sejarah, Klasik, dan Variasi Menarik untuk Dinikmati Semua Orang

BACA JUGA:Resep Bolu Marmer: Lezat dan Mudah Disajikan

4.  Proses Memasak

Sumber: