Lasagna Bolognaise yang Menggoda: Keistimewaan dan Sejarah di Baliknya

PALEMBANG, PALPOS.ID - Lasagna Bolognaise, hidangan Italia yang kaya akan cita rasa dan sejarah telah menjadi salah satu favorit di meja makan di seluruh dunia.

Dari lapisan-lapisan pasta yang gurih hingga saus daging yang melimpah, Lasagna Bolognaise memiliki daya tarik yang tak tertandingi.

Mari kita telaah lebih dalam tentang apa itu Lasagna Bolognaise dan mengapa hidangan ini begitu populer.

BACA JUGA:Dari Timur Tengah ke Dunia: Perjalanan Kebab yang Melegenda

BACA JUGA:Kue Gandus: Lezatnya Cita Rasa Khas Palembang

Lasagna Bolognaise adalah varian dari hidangan lasagna yang terdiri dari lapisan-lapisan pasta yang diisi dengan saus daging Bolognaise, saus bechamel, keju parmesan dan basil.

Saus daging Bolognaise adalah saus yang terbuat dari daging cincang, tomat, bawang, wortel dan bumbu-bumbu lainnya yang dimasak secara perlahan hingga menghasilkan rasa yang kaya dan lezat.

Proses pembuatan Lasagna Bolognaise melibatkan memasak lapisan pasta lasagna kemudian menyusunnya dengan lapisan saus daging Bolognaise, saus bechamel, keju parmesan dan daun basil kemudian dipanggang di oven hingga matang dan keju meleleh sempurna.

BACA JUGA:Bolu Pisang: Kelezatan Tersembunyi dari Olahan Pisang yang Menggoda

BACA JUGA:Lemang Ketan: Hidangan Tradisional dengan Rasa yang Tak Tergantikan

Asal usul Lasagna Bolognaise dapat ditelusuri ke wilayah Emilia-Romagna di Italia terutama di kota Bologna.

Kota ini dikenal sebagai tempat asal dari saus daging Bolognaise yang terkenal yang juga dikenal sebagai ragu alla Bolognese.

Saus ini memiliki sejarah yang panjang dan berasal dari tradisi masakan Italia yang kaya dan beragam.

BACA JUGA:Keunikan Ikan Salai: Dari Proses Pengasapan hingga Kelezatan di Meja Makan

BACA JUGA:Malbi: Keunikan Rasa dan Sejarah dalam Seporsi Hidangan Palembang

Ragu alla Bolognese sendiri telah ada sejak abad ke-18 dan selama bertahun-tahun resepnya telah mengalami evolusi dan variasi.

Daging cincang, tomat, bawang dan rempah-rempah digunakan untuk menciptakan saus yang lezat dan menggugah selera.

Ketika saus ini diadaptasi menjadi isi Lasagna menciptakan Lasagna Bolognaise yang kita kenal dan nikmati hari ini.

Sumber: