Kue Gandus: Lezatnya Cita Rasa Khas Palembang

PALEMBANG, PALPOS.ID - Palembang, salah satu kota yang kaya akan budaya dan kuliner menyajikan berbagai hidangan tradisional yang memikat lidah.

Salah satunya adalah kue gandus, sebuah kue khas Palembang yang memiliki cita rasa yang lezat dan tekstur yang unik.

Dibalik kelezatannya, kue gandus juga mengandung nilai-nilai budaya yang patut dijaga dan dilestarikan.

BACA JUGA:Bolu Pisang: Kelezatan Tersembunyi dari Olahan Pisang yang Menggoda

BACA JUGA:Lemang Ketan: Hidangan Tradisional dengan Rasa yang Tak Tergantikan

Mari kita telusuri lebih dalam tentang apa itu kue gandus, sejarahnya, bahan-bahannya, proses pembuatannya serta keistimewaan dan manfaat yang dimiliki oleh kue ini.

Kue gandus memiliki sejarah yang panjang di kota Palembang, Sumatera Selatan.

Sejak zaman dahulu, kue ini telah menjadi bagian dari warisan kuliner yang turun temurun dari generasi ke generasi.

BACA JUGA:Keunikan Ikan Salai: Dari Proses Pengasapan hingga Kelezatan di Meja Makan

BACA JUGA:Malbi: Keunikan Rasa dan Sejarah dalam Seporsi Hidangan Palembang

Nama "gandus" sendiri konon berasal dari bahasa Melayu Kuno yang berarti "bersatu" atau "berpadu" menggambarkan cara pembuatannya yang melibatkan perpaduan bahan-bahan yang harmonis.

Kue gandus juga sering dihidangkan pada acara-acara spesial dan ritual adat di Palembang seperti pada saat pernikahan, hari raya atau acara keagamaan.

Keberadaan kue gandus tidak hanya sebagai camilan tetapi juga sebagai simbol kebersamaan dan keharmonisan dalam masyarakat Palembang.

BACA JUGA:Jamur Crispy: Camilan Lezat yang Menyehatkan dan Hits di Kalangan Pecinta Makanan Sehat

BACA JUGA:7 Jenis Jamur Terbaik untuk Kaldu Jamur: Pilihan Tepat untuk Rasa dan Nutrisi Maksimal

Bahan utama untuk membuat kue gandus adalah tepung beras, kelapa parut, santan, gula merah, daun pandan, garam dan bahan tambahan seperti vanili atau kayu manis.

Berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan kue gandus :

1.  Persiapan Bahan

Sumber: