Gorengan Risol Camilan Lezat yang Selalu Jadi Favorit

Beberapa jenis risol yang sering ditemui antara lain risol isi daging ayam, risol sayuran, risol tuna, dan risol keju.

Bagi pecinta pedas, ada juga risol isi sambal dan udang yang menawarkan cita rasa pedas yang mengundang selera.

BACA JUGA:Kue Cucur : Cita Rasa Tradisional yang Kian Terkenal

BACA JUGA:Bolen Pisang Perpaduan Kelezatan Pisang dan Kue Tradisional yang Menggoda Selera

Namun, risol ayam dan risol sayuran menjadi dua varian yang paling populer di Indonesia.

Risol ayam, dengan isian ayam cincang yang dicampur dengan wortel dan bumbu rempah, memiliki cita rasa yang sangat nikmat.

Di sisi lain, risol sayuran yang terdiri dari campuran kentang, wortel, dan kacang polong, memberikan pilihan sehat bagi mereka yang lebih mengutamakan gizi.

Tidak hanya itu, kini risol juga hadir dalam bentuk risol modern yang menggunakan isian seperti keju mozarella yang meleleh di dalam, atau bahkan risol dengan bahan dasar sosis dan mayones.

Kreativitas para penjual risol ini terus berkembang, menyesuaikan dengan selera pasar yang semakin beragam.

Pembuatan risol sebenarnya tidaklah terlalu rumit.

Bahan utama yang diperlukan adalah kulit risol, yang terbuat dari campuran tepung terigu, air, dan sedikit garam.

Kulit risol ini dibuat tipis-tipis, kemudian diisi dengan bahan yang telah dimasak, lalu digulung rapat.

Setelah itu, risol yang telah terbungkus ini digoreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah.

Sebelum digoreng, biasanya risol akan dicelupkan dalam telur kocok dan ditaburi dengan tepung panir, agar tekstur luarnya lebih renyah dan gurih.

Proses penggorengannya juga sangat penting, karena hanya dengan penggorengan yang pas, risol akan memiliki tekstur yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam.

Sumber: