Sambel Cumi Pete, Sajian Pedas yang Menggugah Selera

Walaupun aromanya bisa sangat menyengat, pete justru menjadi bahan yang sangat digemari dalam masakan, terutama bagi mereka yang menyukai rasa pedas dan kuat.

Kombinasi cumi dan pete dalam sebuah hidangan menjadikannya sangat menarik.

BACA JUGA:Makaroni Kriwil Cemilan Populer yang Menggoyang Lidah

BACA JUGA:Cemilan Lekker Holland: Sensasi Rasa Unik yang Memikat di Setiap Gigitan

Selain menambah kelezatan dari segi rasa, tekstur cumi yang kenyal dan pete yang renyah memberikan sensasi makan yang menyenangkan.

Proses Pembuatan Sambel Cumi Pete

Membuat sambel cumi pete tidak memerlukan banyak bahan, namun kualitas dan cara memasaknya sangat menentukan cita rasa yang dihasilkan.

Bahan-bahan yang diperlukan antara lain cumi-cumi segar, pete, cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan beberapa bumbu rempah seperti terasi, gula merah, dan garam.

Tentu saja, sambel cumi pete identik dengan rasa pedas yang kuat, sehingga jumlah cabai dapat disesuaikan dengan selera.

Proses memasaknya dimulai dengan membersihkan cumi-cumi, lalu memotongnya sesuai ukuran yang diinginkan.

Cumi yang sudah dipotong kemudian dimasak hingga matang sempurna, tidak terlalu keras, namun tetap kenyal.

Di sisi lain, pete dipotong menjadi dua bagian untuk memudahkan dalam penyajian.

Pete yang digunakan haruslah yang sudah matang agar rasanya lebih gurih dan teksturnya lebih renyah.

Untuk sambelnya, cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat digiling atau dihaluskan, kemudian ditumis dengan sedikit minyak.

Penambahan terasi yang dibakar juga sangat penting karena memberikan rasa khas yang membuat sambel semakin nikmat.

Sumber: