Lumpia : Makanan Kecil yang Penuh Makna dan Sejarah

1 sendok makan kecap asin

1 sendok teh gula pasir

Garam dan merica secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan rebung, udang, dan ayam.

Masak hingga setengah matang.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga matang.

Angkat dan biarkan dingin.

Ambil selembar kulit lumpia, beri sedikit isian di tengahnya. Gulung rapat dan sematkan ujungnya dengan sedikit air.

Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Sajikan lumpia dengan saus sambal atau saus kacang sesuai selera.

Lumpia bukan hanya sekadar makanan ringan, tetapi juga bagian dari warisan kuliner Indonesia yang kaya akan sejarah dan budaya.

Dengan berbagai variasi yang ada, lumpia menjadi makanan yang mampu menghubungkan beragam etnis dan daerah di Indonesia.

Bagi banyak orang, lumpia menjadi simbol dari persatuan dalam perbedaan, dan makanan ini tetap menjadi favorit bagi siapa saja yang ingin menikmati kelezatan kuliner Nusantara yang kaya rasa.

Sumber: