Lumpia : Makanan Kecil yang Penuh Makna dan Sejarah

Lumpia bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga menjadi simbol dari keberagaman budaya Indonesia.

Makanan ini mencerminkan proses akulturasi yang terjadi antara budaya Tionghoa dan budaya lokal Indonesia.

Di banyak daerah di Indonesia, lumpia menjadi simbol pertemuan antar budaya yang berbeda, serta menunjukkan bagaimana makanan bisa menjadi jembatan antara etnis dan suku yang ada.

Di banyak kota, lumpia sering hadir dalam perayaan dan acara-acara penting seperti perayaan Tahun Baru Imlek, pernikahan, atau pesta keluarga.

Di beberapa tempat, lumpia juga dijadikan sebagai makanan khas dalam berbagai festival atau pasar malam yang menarik perhatian wisatawan domestik maupun internasional.

Oleh karena itu, lumpia tidak hanya menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia, tetapi juga menjadi bagian dari identitas kuliner nasional.

Membuat lumpia cukup mudah dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat lumpia Semarang yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

10 lembar kulit lumpia

200 gram rebung, iris tipis

100 gram udang, cincang halus

100 gram daging ayam, cincang halus

2 butir telur, kocok lepas

1 sendok makan kecap manis

Sumber: