Nikmat Rempah Timur: Ayam Tandoori, Kuliner India yang Semakin Digemari di Indonesia

Kreativitas ini membuka peluang baru dalam dunia kuliner Indonesia, yang memang terkenal adaptif terhadap makanan dari luar negeri.

“Kami tidak ingin sekadar menyajikan makanan impor, tetapi juga memberikan sentuhan lokal agar lebih diterima masyarakat luas,” ujar Indah Maharani, food stylist dan penulis buku masakan fusion.

Ayam tandoori juga semakin populer di kalangan masyarakat yang mengadopsi gaya hidup sehat.

Karena proses memasaknya tidak menggunakan minyak berlebih dan didominasi oleh bahan-bahan alami seperti rempah dan yogurt, banyak yang menganggap ayam tandoori sebagai alternatif makanan sehat yang tetap lezat.

“Kalau saya sedang diet karbo, saya suka makan ayam tandoori dengan salad atau roti gandum.

Rasanya tetap kaya, tapi tidak bikin bersalah,” kata Dina Kartika, influencer gaya hidup sehat di media sosial.

Dengan cita rasa yang kompleks, tampilan menggoda, dan manfaat kesehatan, tidak heran ayam tandoori berhasil merebut hati pecinta kuliner Indonesia.

Dari restoran berbintang hingga warung pinggir jalan, kehadiran ayam tandoori menambah warna baru dalam khazanah kuliner Tanah Air.

Jika Anda belum pernah mencobanya, mungkin inilah saat yang tepat untuk mencicipi sendiri kelezatan ayam tandoori yang menggugah selera — dan merasakan sensasi rasa dari rempah Timur yang menggoda.*

Sumber: