Som Tum : Kuliner Segar dan Pedas dari Thailand yang Mendunia

PALPOS.ID - Som Tum adalah salah satu hidangan khas Thailand yang telah berhasil menembus pasar internasional berkat cita rasa uniknya yang segar, pedas, dan penuh warna.

Dengan bahan utama yang sederhana, Som Tum berhasil menarik perhatian pecinta kuliner di seluruh dunia.

Dalam beberapa tahun terakhir, makanan ini tidak hanya populer di Asia Tenggara, tetapi juga di banyak negara Barat, menjadi favorit di restoran-restoran Thailand.

Som Tum, atau yang sering disebut sebagai Thai Papaya Salad, berasal dari wilayah timur laut Thailand, yaitu Isaan.

BACA JUGA:Menjelajahi Rasa Kari Hijau: Perpaduan Eksotik dari Dapur Thailand

BACA JUGA:Salad Buah : Camilan Sehat yang Kian Populer di Tengah Tren Gaya Hidup Sehat

Hidangan ini terbuat dari pepaya muda yang diparut kasar dan dicampur dengan berbagai bahan segar lainnya seperti cabai, bawang putih, tomat, kacang panjang, dan bahan-bahan lainnya yang memberi rasa segar dan pedas yang khas.

Di Thailand, Som Tum biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai hidangan pembuka yang menyegarkan.

Nama "Som Tum" sendiri berasal dari dua kata dalam bahasa Thai, yaitu "Som" yang berarti asam dan "Tum" yang berarti menumbuk.

Proses pembuatan Som Tum memang menggunakan alat tradisional bernama mortar and pestle atau lesung dan alu, di mana semua bahan dicampurkan dan ditumbuk untuk menghasilkan cita rasa yang lebih meresap.

BACA JUGA:Tanghulu, Camilan Manis Asal Tiongkok yang Kian Populer di Indonesia

BACA JUGA:Takoyaki : Camilan Jepang yang Kian Digemari di Indonesia

Bahan utama pepaya muda memberikan rasa yang renyah dan sedikit manis, yang berpadu sempurna dengan rasa pedas, asam, dan sedikit asin dari bumbu yang digunakan.

Pada dasarnya, Som Tum terdiri dari bahan-bahan yang mudah ditemukan dan memiliki kombinasi rasa yang menarik.

Sumber: