Lezatnya Uta Dada : Kuliner Tradisional Sulawesi Selatan yang Kaya Cita Rasa

Salah satu pengusaha kuliner di Makassar, Andi Mariani, mengaku bahwa Uta Dada adalah salah satu menu favorit pelanggan di restorannya.

"Banyak orang yang penasaran dan akhirnya jatuh cinta dengan rasanya. Meski tampilannya sederhana, tapi begitu dicicipi, rasanya sangat kompleks dan kaya," ujarnya.

Meningkatnya minat masyarakat terhadap kuliner lokal seperti Uta Dada juga menjadi dorongan positif untuk pelestarian warisan budaya.

Pemerintah daerah Sulawesi Selatan bahkan telah menjadikan kuliner sebagai salah satu sektor unggulan dalam promosi pariwisata daerah.

"Kita ingin agar generasi muda tidak hanya mengenal makanan cepat saji, tapi juga bangga dan akrab dengan makanan khas daerahnya sendiri," kata Kepala Dinas Pariwisata Sulawesi Selatan dalam sebuah wawancara.

"Kuliner seperti Uta Dada ini punya potensi besar untuk dikenalkan ke kancah nasional dan bahkan internasional."

Dengan cita rasa gurih yang khas, teknik memasak yang rumit namun sarat makna, serta peran pentingnya dalam tradisi lokal, Uta Dada layak disebut sebagai salah satu kuliner unggulan dari Sulawesi Selatan.

Bagi Anda pencinta makanan Nusantara, mencicipi Uta Dada adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.

Di balik setiap suapan, tersimpan rasa, sejarah, dan kebanggaan akan kekayaan budaya Indonesia.*

Sumber: