Kerang Saus Tiram : Hidangan Laut yang Lezat dan Bergizi

PALPOS.ID - Kerang merupakan salah satu jenis makanan laut yang digemari banyak orang, tidak hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena kandungannya yang kaya akan gizi.

Salah satu olahan kerang yang terkenal dan sering dijumpai di restoran-restoran adalah kerang saus tiram.

Hidangan ini menggabungkan kelezatan kerang yang kenyal dengan rasa gurih dan sedikit manis dari saus tiram.

Bagi pecinta kuliner, kerang saus tiram bisa menjadi pilihan yang menggugah selera, baik sebagai hidangan utama ataupun sebagai pelengkap dalam berbagai acara makan.

BACA JUGA:Cumi Hitam Pedas, Sajian Laut yang Menggoda Lidah dan Viral di Media Sosial

BACA JUGA:Buncis Goreng Telur Asin, Inovasi Cita Rasa Nusantara yang Makin Digemari

 

Kerang merupakan salah satu hasil laut yang mudah ditemukan di berbagai daerah pesisir Indonesia.

Kerang kaya akan protein, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh.

Beberapa jenis kerang yang sering digunakan dalam masakan Indonesia, termasuk untuk olahan saus tiram, antara lain kerang hijau, kerang dara, dan kerang bambu.

Kandungan protein dalam kerang sangat tinggi, yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh.

BACA JUGA:Sayap Ayam Pedas Manis : Sensasi Rasa Kekinian yang Kian Digemari Masyarakat

BACA JUGA:Lezat dan Praktis! Nasi Goreng Selimut Beruang Rekomendasi Bekal Sekolah Hari Ini

Selain itu, kerang juga mengandung omega-3 yang dapat mendukung kesehatan jantung, serta vitamin B12 yang bermanfaat untuk sistem saraf.

 

Tidak hanya itu, kerang juga mengandung mineral penting seperti zat besi yang baik untuk pembentukan sel darah merah, selenium yang berfungsi sebagai antioksidan, serta fosfor yang mendukung kesehatan tulang dan gigi.

Bagi mereka yang menjaga pola makan sehat, kerang saus tiram dapat menjadi alternatif hidangan yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga mendukung asupan gizi yang seimbang.

 

Proses memasak kerang saus tiram tergolong cukup sederhana dan tidak memerlukan waktu yang lama.

BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Aromatik, Kaya Rempah dan Rasa

BACA JUGA:Tumis Brokoli dan Wortel : Resep Sehat dan Lezat untuk Menu Sehari-hari

Bahan utama yang dibutuhkan adalah kerang yang telah dibersihkan dengan baik, saus tiram, bawang putih, bawang merah, kecap manis, dan sedikit bumbu tambahan seperti merica, garam, dan daun bawang untuk memberikan rasa yang lebih segar.

 

Langkah pertama adalah membersihkan kerang dengan cara merendamnya dalam air garam selama beberapa jam untuk menghilangkan pasir yang mungkin tersisa di dalamnya.

Setelah itu, kerang dicuci bersih dan dipisahkan cangkangnya.

Beberapa orang juga lebih suka menggunakan kerang yang masih dalam cangkang untuk mempertahankan rasa alami dan presentasi hidangan yang lebih menarik.

 

Sementara itu, untuk saus tiramnya, bawang putih dan bawang merah ditumis hingga harum. Kemudian, ditambahkan saus tiram, kecap manis, dan bumbu lainnya.

Proses memasak dilanjutkan dengan menambahkan kerang yang sudah dibersihkan, kemudian dimasak hingga bumbu meresap dan kerang matang dengan sempurna.

Jangan lupa untuk menambahkan sedikit air jika dirasa terlalu kering, serta taburan daun bawang untuk menambah kesegaran dan aroma.

 

Keistimewaan dari kerang saus tiram terletak pada paduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang dihasilkan dari saus tiram dan bumbu-bumbu lainnya.

Saus tiram yang memiliki rasa umami yang kuat memberikan kedalaman rasa pada kerang, membuatnya semakin nikmat.

Kerang yang kenyal berpadu dengan saus yang kaya rasa menciptakan sensasi makan yang tidak hanya memuaskan perut, tetapi juga menggugah selera.

 

Kerang saus tiram ini bisa disajikan sebagai hidangan utama yang dinikmati bersama nasi putih hangat.

Tak jarang pula hidangan ini menjadi pilihan dalam berbagai acara seperti pesta atau makan malam keluarga.

Selain rasa yang lezat, tampilan kerang saus tiram yang menggoda membuatnya menjadi hidangan yang cukup mewah dan mengesankan.

 

Selain rasanya yang nikmat, kerang saus tiram juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Salah satunya adalah kemampuannya dalam menjaga kesehatan jantung.

Kandungan omega-3 dalam kerang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, yang pada akhirnya mengurangi risiko penyakit jantung.

Tak hanya itu, kerang juga merupakan sumber protein hewani yang baik untuk perbaikan dan pertumbuhan sel-sel tubuh.

 

Kandungan vitamin B12 yang tinggi dalam kerang juga berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem saraf, serta memproduksi sel darah merah.

Dengan rutin mengonsumsi kerang saus tiram, Anda juga dapat memperoleh manfaat dari zat besi dan selenium yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh, serta mengurangi risiko anemia.

 

Namun, seperti halnya dengan jenis makanan laut lainnya, penting untuk memastikan bahwa kerang yang digunakan segar dan telah diproses dengan baik.

Penggunaan saus tiram yang berkualitas juga dapat memaksimalkan rasa dan kandungan gizi dari hidangan ini.

 

 

 

 

 

Kerang saus tiram adalah hidangan laut yang tak hanya menggugah selera tetapi juga kaya akan manfaat gizi.

Olahan ini menawarkan kombinasi rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang memanjakan lidah.

Dengan kandungan protein, omega-3, dan berbagai mineral penting lainnya, kerang saus tiram bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk Anda yang ingin menikmati hidangan sehat dan lezat.

Baik sebagai hidangan utama maupun sebagai hidangan tambahan dalam acara makan, kerang saus tiram selalu berhasil mencuri perhatian dengan cita rasanya yang istimewa.

Jangan ragu untuk mencoba resep kerang saus tiram di rumah dan rasakan kelezatannya sendiri!

Sumber: