Tumis Sawi Tauge : Menu Sederhana yang Kaya Gizi dan Ramah di Kantong

Sedangkan sawi kaya akan vitamin A, vitamin K, serta serat yang mendukung kesehatan pencernaan dan menjaga kesehatan mata.

 

Ahli gizi dari Institut Pertanian Bogor, dr. Rahma Widyaningrum, M.Gizi, menjelaskan bahwa konsumsi sayuran hijau seperti sawi dan tauge secara rutin bisa membantu menurunkan risiko penyakit kronis.

“Kandungan antioksidan dalam sawi dan tauge mampu melawan radikal bebas.

Selain itu, sayuran ini juga rendah kalori, cocok bagi mereka yang ingin menjaga berat badan,” ujarnya.

BACA JUGA:Tumis Bunga Pepaya : Cita Rasa Tradisional yang Menyehatkan dan Kaya Makna Budaya

BACA JUGA:Tumis Paprika Campur Daging Ayam, Menu Sehat dan Lezat yang Kian Populer di Kalangan Urban

 

Yang menarik, bahan-bahan untuk membuat tumis sawi tauge ini relatif murah.

Harga tauge per kilogram di pasar tradisional berkisar antara Rp6.000 – Rp8.000, sedangkan sawi hijau sekitar Rp5.000 – Rp7.000 per kilogram.

Dengan hanya sekitar Rp10.000 – Rp15.000, satu keluarga sudah bisa menikmati menu sehat yang cukup untuk 3–4 porsi.

 

Salah satu keunggulan tumis sawi tauge adalah kemudahan dalam proses memasaknya.

Hanya membutuhkan waktu kurang dari 15 menit, menu ini bisa jadi solusi praktis untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.

 

Sumber: