Donat Ubi Lumer Isi Pisang dan Strawberry, Camilan Sehat dan Lezat dalam 45 Menit

PALPOS.ID – Siapa bilang camilan enak harus ribet dan tidak sehat? Salah satu resep yang tengah viral di kalangan pecinta kuliner rumahan adalah 'Donat Ubi Lumer' yang memadukan rasa manis dari pisang dan selai strawberry dengan kelezatan lembut dari ubi jalar.

 

Resep sederhana ini dapat disiapkan hanya dalam waktu 45 menit dan cocok disajikan untuk dua orang.

 

Donat unik ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan, seperti ubi jalar, pisang uli, tepung maizena, dan selai strawberry.

 

Dengan tambahan ragi instan dan bubuk santan kelapa organik sebagai sentuhan akhir, donat ini bukan hanya menggugah selera tetapi juga menyehatkan.

BACA JUGA:Bubur Manado Tinutuan : Warisan Kuliner Nusantara yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Soto Banjar, Hidangan Khas Kalimantan Selatan yang Menembus Sekat Budaya dan Generasi

 

Proses pengolahan yang tidak menggunakan oven, cukup dengan teflon dan minyak goreng kelapa, membuatnya praktis dan hemat energi.

 

Proses pembuatan dimulai dengan mencuci bersih ubi jalar, lalu mengukusnya hingga empuk sebelum dihancurkan hingga halus.

 

Setelah itu, ubi diuleni bersama ragi instan, sea salt, dan tepung maizena hingga kalis.

 

Adonan lalu dibentuk bulat dan didiamkan selama 15 menit agar ragi bekerja maksimal.

BACA JUGA:Swarna Songket Nusantara 2025: Ketika Tradisi dan Gaya Berpadu di BKB Palembang

BACA JUGA:Angkat Budaya Lokal, H Arlan Istri Promosikan Songket Nanas Prabumulih di Swarna Songket Nusantara 2025

 

Setelah didiamkan, adonan kembali diuleni dan dibentuk pipih.

 

Di bagian tengahnya, diisi dengan campuran selai strawberry dan pisang yang telah dihaluskan, lalu ditutup kembali dan dibentuk bulat seperti donat isi pada umumnya.

 

Penggunaan minyak goreng kelapa pada proses menggoreng menjadikan donat ini lebih sehat dibandingkan camilan goreng lainnya.

 

Donat digoreng hingga kecoklatan menggunakan teflon anti lengket agar hasilnya sempurna dan tidak menyerap banyak minyak.

BACA JUGA:Nasi Goreng Solaria : Lezatnya Makanan Khas Indonesia yang Mendunia

BACA JUGA:Pecak Ikan Nila, Kuliner Khas Betawi yang Kian Diminati di Tengah Tren Makanan Modern

 

Setelah matang, donat ditiriskan dan ditaburi dengan bubuk santan kelapa organik untuk memberikan aroma dan rasa khas nusantara yang semakin memperkaya cita rasa.

 

Alhasil, terciptalah donat ubi lumer dengan sensasi rasa manis, gurih, dan tekstur lembut yang memanjakan lidah.

 

Resep ini dibagikan oleh Haerumitha Rosadi melalui platform Cookpad.com dan telah mendapatkan banyak respon positif dari pengguna lain.

 

Selain menjadi ide camilan sore hari, donat ini juga cocok untuk sajian berbuka puasa atau santapan sehat keluarga di akhir pekan.

Sumber: