Tteokbokki, Makanan Jalanan Korea yang Mendunia : Dari Gangnam ke Jakarta

 

Tak hanya itu, tteokbokki juga mulai masuk ke menu restoran cepat saji dan franchise internasional.

Beberapa restoran bahkan menawarkan varian fusion seperti “cheese tteokbokki”, “carbonara tteokbokki”, hingga “ramyeon tteokbokki” yang menggabungkan mi Korea dan kue beras dalam satu sajian.

 

 

Mengapa tteokbokki begitu digemari? Salah satunya adalah karena tekstur tteok yang kenyal dan memuaskan.

Ditambah saus yang kental dan pedas manis, tteokbokki memberikan sensasi makan yang menggugah selera.

Selain itu, kemudahannya dalam diolah juga membuat banyak orang mencoba memasaknya sendiri di rumah.

 

Salah satu penggemar makanan Korea, Rizka Nurhaliza, mengatakan bahwa ia rutin membuat tteokbokki sendiri.

“Sekarang sudah banyak bahan yang dijual di e-commerce, jadi gampang cari tteok dan gochujang.

Saya suka bikin sendiri karena bisa atur tingkat kepedasan dan tambah topping sesuai selera,” kata Rizka yang juga aktif membagikan resep Korea di akun TikTok-nya.

 

 

Meskipun populer, tteokbokki masih menghadapi beberapa tantangan di pasar lokal, terutama soal harga bahan impor yang relatif mahal dan belum semua orang familiar dengan rasa asam pedas khas Korea.

Sumber: