Tumis Tauge dan Tahu Telur : Perpaduan Sederhana yang Menggugah Selera dan Penuh Gizi
Tumis Tauge dan Tahu Telur bukan cuma nikmat, tapi juga kaya gizi dan ramah di kantong.-Fhoto: Istimewa-
PALPOS.ID - Di tengah maraknya tren kuliner kekinian yang serba modern dan berkonsep fusion, masakan rumahan sederhana tetap memiliki tempat istimewa di hati masyarakat Indonesia.
Salah satu menu yang kini kembali naik daun adalah Tumis Tauge dan Tahu Telur, hidangan khas rumahan yang sederhana namun kaya rasa dan bernilai gizi tinggi.
Makanan ini mungkin terdengar biasa bagi sebagian orang, namun justru kesederhanaannya inilah yang membuatnya digemari lintas generasi.
Kombinasi antara tahu telur yang gurih dengan tumisan tauge yang renyah memberikan sensasi rasa yang unik, apalagi jika diolah dengan bumbu-bumbu tradisional khas Indonesia.
BACA JUGA:Bubur Kampiun : Warisan Kuliner Minangkabau yang Kaya Rasa dan Sejarah
BACA JUGA:Kolak Pisang : Sajian Tradisional yang Tetap Hangat di Hati Masyarakat Indonesia
Meski tidak diketahui secara pasti dari daerah mana asal-usul hidangan ini, Tumis Tauge dan Tahu Telur sudah lama menjadi bagian dari menu harian di berbagai rumah tangga Indonesia, terutama di Jawa dan Sumatra.
Tauge atau kecambah kacang hijau, dikenal sebagai bahan makanan yang mudah didapat, murah, dan sangat kaya manfaat.
Sedangkan tahu telur merupakan varian tahu yang dicampur telur lalu digoreng hingga keemasan, menciptakan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar.
Di warung makan hingga restoran berbintang, variasi dari tahu telur dengan tumisan sayur kerap muncul sebagai menu vegetarian atau pendamping lauk utama.
BACA JUGA:Pisang Goreng Madu : Inovasi Camilan Tradisional yang Melejitkan UMKM Lokal
BACA JUGA:Mango Sticky Rice : Hidangan Manis Thailand yang Mendunia dan Mencuri Perhatian Dunia Kuliner
Dalam beberapa tahun terakhir, hidangan ini juga mulai tampil dalam format yang lebih modern, bahkan menjadi bagian dari paket makan siang sehat.
Ahli gizi dari Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, dr. Rina Andayani, menyebut bahwa tumis tauge dan tahu telur merupakan menu sederhana yang padat nutrisi.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber:
- Share:
