Tumis Cumi Bumbu Gulai, Inovasi Kuliner Nusantara yang Memanjakan Lidah Pecinta Makanan Laut

Tuangkan santan, kecilkan api, lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.

Sajikan hangat dengan nasi putih atau lontong.

Chef Rani menambahkan, jika ingin cita rasa yang lebih gurih dan pedas, tambahkan sedikit cabai rawit atau sambal hijau khas Padang saat penyajian.

Tumis Cumi Bumbu Gulai kini mulai viral di media sosial, terutama di platform kuliner seperti Instagram dan TikTok. Banyak food vlogger mengulas hidangan ini dengan antusias.

Video pembuatan tumis cumi bumbu gulai milik akun @DapurMinangAsli, misalnya, telah ditonton lebih dari 2 juta kali dalam waktu kurang dari seminggu.

Salah satu warganet, @RaisaFoodie, berkomentar,

“Rasanya benar-benar bikin nagih! Cuminya lembut, bumbu gulainya creamy tapi tetap pedas khas Minang.”

Respons positif ini menunjukkan bahwa masyarakat Indonesia masih sangat mencintai cita rasa tradisional, terutama ketika dikemas dengan tampilan modern dan praktis.

Tumis Cumi Bumbu Gulai bukan sekadar makanan, melainkan simbol kreativitas kuliner Nusantara yang terus berkembang.

Hidangan ini menunjukkan bagaimana kekayaan rempah Indonesia dapat terus diolah dan dipadukan dengan bahan-bahan laut untuk menghasilkan rasa yang autentik namun tetap inovatif.

Dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan creamy, Tumis Cumi Bumbu Gulai berhasil menempati posisi tersendiri di hati para penikmat kuliner.

Kehadirannya menjadi bukti bahwa warisan kuliner Indonesia tak pernah berhenti berinovasi — selalu ada ruang untuk mencipta, bereksperimen, dan menikmati kelezatan baru dari dapur Nusantara.

Sumber: