Jalangkote: Kuliner Khas Sulawesi Selatan yang Menggoda Lidah

BACA JUGA:Menyusuri Surga Kelezatan Kuliner Aneka Hidangan Lokal Gorontalo di Utara Sulawesi

 

Setelah isian dan kulit siap, jalangkote dibuat dengan cara meletakkan isian di atas lembaran kulit yang sudah dipotong.

Kemudian, kulit dibentuk menjadi segitiga atau bulatan, dan tepiannya dirapikan.

Jalangkote kemudian digoreng dalam minyak panas hingga kulitnya berubah menjadi warna cokelat keemasan yang menggoda.

BACA JUGA:Makanan Khas Palembang

 

Variasi Jalangkote

 

Salah satu hal yang membuat jalangkote menarik adalah beragamnya isian yang dapat digunakan.

Beberapa variasi jalangkote yang populer termasuk:

 

1. Jalangkote Daging Sapi

Isian daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Sulawesi Selatan, seperti daun jeruk purut dan serai, memberikan cita rasa gurih yang khas.

BACA JUGA:Kelezatan Sejati Palembang : Menikmati Keindahan Lakso dan Ragit yang Legit

 

2. Jalangkote Udang

Udang yang dimasak dengan bumbu pedas dan rempah-rempah memberikan jalangkote varian ini rasa yang eksotis.

 

3. Jalangkote Sayuran

Cocok untuk vegetarian, jalangkote sayuran berisi campuran sayuran seperti kentang, wortel, dan kacang hijau yang digoreng hingga renyah.

 

4. Jalangkote Telur

Isian telur yang digoreng dengan bumbu khas membuat varian ini cocok sebagai camilan atau lauk tambahan.

BACA JUGA:Meledaknya Popularitas Ramen di Kalangan Anak Muda, Gelombang Baru Dalam Dunia Kuliner

Sumber: