Jamur Kuping Dapat Mengurangi Stress dan Mencegah Anemia

KESEHATAN, PALPOS.ID - Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu jenis jamur yang kaya akan manfaat untuk kesehatan. 

Dalam berbagai budaya, jamur ini memiliki nama yang berbeda, seperti kikurage di Jepang, Mu Er di Cina, dan dikenal sebagai Jews Ear atau Judas' Ear dalam bahasa Inggris.

Karakteristik jamur kuping

• Tekstur yang berubah

Dalam keadaan segar, jamur kuping memiliki tekstur yang kenyal, sedangkan dalam keadaan kering, teksturnya menjadi keras seperti tulang.

• Bentuk yang menyerupai kuping

Seperti namanya, jamur ini memiliki bentuk yang menyerupai mangkok atau cuping telinga manusia.

BACA JUGA:Cegah Dehidrasi dan Tingkatkan Kesehatan dengan Resep Jus Seledri yang Segar

BACA JUGA:Menyingkap Keunikan Daun Seledri di Dunia Kuliner dan Kesehatan

• Diameter yang bervariasi

Ukuran jamur kuping berkisar antara 2 hingga 15 cm, dengan daging tipis dan kenyal.

• Warna yang beragam

Jamur kuping dapat memiliki warna hitam, coklat kehitaman, atau coklat tua.

• Proses reproduksi

Sumber: