Lontong Sayur Khas Palembang: Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera

PALEMBANG, PALPOS.ID - Palembang, sebuah kota yang kaya akan budaya dan tradisi kuliner dikenal dengan beragam hidangan lezat yang membuat lidah berdenting.

Salah satu hidangan khas yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Palembang adalah lontong sayur.

Lontong sayur merupakan salah satu makanan tradisional yang memiliki cita rasa khas dan unik dari kota ini.

BACA JUGA:Bubur Jagung: Kuliner Khas Nusantara yang Lezat dan Bergizi

BACA JUGA:Ramen: Makanan Ikonik Jepang yang Merambah Dunia

Lontong sayur terdiri dari beberapa bahan utama di antaranya adalah lontong, sayur bening, telur pindang, sambal, irisan kerupuk dan bawang goreng.

Lontong atau nasi yang dibungkus dalam daun pisang dan direbus hingga padat menjadi komponen utama dalam hidangan ini.

Sayur bening yang terbuat dari campuran daun singkong, kacang panjang dan rebung memberikan rasa segar dan gurih pada masakan ini.

BACA JUGA:Rahasia Nasi Goreng Anti Lengket: Tips Ampuh yang Wajib Dicoba!

BACA JUGA:Keanekaragaman Nasi di Indonesia: Ragam Cita Rasa dari Sabang sampai Merauke

Proses pembuatan lontong sayur dimulai dengan merebus lontong hingga matang kemudian menyajikannya bersama sayur bening yang telah dimasak dengan bumbu rempah-rempah tradisional.

Telur pindang yang dimasak hingga matang di dalam kuah menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan ini.

Sambal yang pedas dan aromatik, irisan kerupuk yang renyah serta taburan bawang goreng akan menambah kenikmatan saat menikmati lontong sayur.

BACA JUGA:10 Tips Menggoreng Donat Mini Tanpa Terlalu Berminyak: Nikmati Kelezatan Tanpa Khawatir Kesehatan!

BACA JUGA:Lezatnya Kreasi Donat Mini: Resep Praktis dan Mudah untuk Dinikmati Bersama!

Keunikan dari lontong sayur khas Palembang terletak pada penggunaan bumbu khas yang memberikan cita rasa istimewa.

Bumbu rempah-rempah seperti ketumbar, kunyit, jahe dan lengkuas digunakan untuk memasak sayur bening dan telur pindang sehingga menciptakan harmoni rasa yang lezat.

Sumber: