Onde-Onde Labu Kuning dengan Isian Kacang Ijo: Inovasi Kuliner Tradisional yang Lezat dan Sehat

Membuat Adonan Kulit: Campurkan tepung ketan, tepung beras ketan, dan garam dalam wadah besar.

Tambahkan labu kuning yang sudah diparut halus.

Aduk rata, kemudian tuangkan sedikit air hangat secara perlahan dan aduk hingga adonan bisa dipulung dan terasa lembut.

Diamkan selama beberapa menit agar adonan sedikit mengembang.

Membuat Isian Kacang Ijo: Rebus kacang hijau hingga empuk, lalu tiriskan.

Setelah itu, haluskan kacang hijau dan campurkan dengan gula merah serut.

Aduk rata hingga adonan isian bisa dipulung.

Membentuk Onde-Onde: Ambil sejumput adonan kulit dan pipihkan.

Letakkan sedikit isian kacang hijau di tengah adonan kulit, kemudian bulatkan dan rapatkan hingga membentuk bola kecil.

Gulingkan bola onde-onde tersebut ke dalam biji wijen hingga seluruh permukaan tertutup.

Menggoreng Onde-Onde: Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng onde-onde dalam minyak panas dengan api sedang hingga warnanya kecokelatan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan.

Sajikan: Onde-onde labu kuning dengan isian kacang hijau siap disajikan sebagai camilan sehat yang lezat.

Onde-Onde Labu Kuning, Inovasi yang Dapat Dinikmati oleh Semua Kalangan

Onde-onde labu kuning dengan isian kacang hijau ini bukan hanya sebuah inovasi kuliner yang menarik, tetapi juga sangat cocok dikonsumsi oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Dengan menggunakan bahan-bahan alami yang kaya akan gizi, onde-onde ini menjadi pilihan camilan yang tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan.

Sumber: