Keunikan Makanan Korea yang Menggugah Selera

Di antara hidangan utama Korea, bulgogi dan bibimbap adalah dua yang paling ikonik.

Bulgogi adalah daging sapi yang dipotong tipis dan dimarinasi dengan campuran kecap asin, gula, minyak wijen, bawang putih, dan jahe.

Daging ini kemudian dipanggang atau digoreng hingga matang dan karamelisasi.

Bulgogi memiliki rasa manis, gurih, dan sedikit pedas, serta tekstur yang empuk. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih dan banchan.

Bibimbap adalah nasi campur khas Korea yang disajikan dengan berbagai topping sayuran, daging sapi, telur mata sapi, dan pasta cabai gochujang.

Semua bahan ini dicampur menjadi satu sebelum dimakan, menciptakan rasa yang kaya dan harmonis.

Bibimbap adalah hidangan yang penuh warna dan gizi, dengan banyak sayuran segar yang menyehatkan.

Samgyeopsal adalah hidangan daging babi panggang yang sangat populer di Korea.

Biasanya, potongan daging babi tanpa lemak dipanggang langsung di meja menggunakan grill.

Setelah matang, daging dipotong-potong kecil dan dimakan dengan selada, bawang putih, pasta kedelai, dan saus cabai.

Paduan rasa daging yang gurih dengan banchan yang segar membuat samgyeopsal menjadi pengalaman makan yang seru dan sosial, karena biasanya disajikan dalam suasana makan bersama keluarga atau teman-teman.

Salah satu bahan penting dalam masakan Korea adalah gochujang, yaitu pasta cabai fermentasi.

Gochujang memberikan rasa pedas yang khas serta kedalaman rasa manis dan umami.

Bahan ini digunakan dalam berbagai hidangan, dari bibimbap, bulgogi, hingga berbagai sup dan semur.

Bagi mereka yang menyukai pedas, gochujang adalah kunci untuk menikmati makanan Korea dengan rasa yang maksimal.

Sumber: