Ayam Lodho : Keunikan Kuliner Khas Jawa Timur yang Menggugah Selera

PALPOS.ID - Indonesia, dengan kekayaan kuliner yang melimpah, selalu menyuguhkan beragam hidangan lezat yang menjadi ciri khas daerahnya masing-masing.

Salah satu hidangan yang sangat populer dan khas dari Jawa Timur adalah ayam lodho.

Masakan ini tidak hanya terkenal di kalangan warga lokal, tetapi juga sudah banyak dikenal di luar Jawa Timur berkat cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Ayam lodho menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba bagi para pecinta kuliner.

BACA JUGA:Tahu Crispy : Makanan Kekinian yang Menyita Perhatian Lidah Para Pecinta Kuliner

BACA JUGA:Nasi Uduk Pandan Hijau : Perpaduan Rasa Tradisional dengan Sentuhan Modern

Ayam lodho merupakan salah satu masakan tradisional yang berasal dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur.

Meskipun berasal dari Banyuwangi, ayam lodho kini telah tersebar luas di berbagai daerah, terutama di wilayah Jawa Timur.

Menurut cerita yang berkembang di masyarakat, ayam lodho pertama kali dibuat oleh masyarakat Banyuwangi sebagai sajian istimewa dalam acara-acara tertentu, seperti pernikahan, upacara adat, atau acara syukuran.

Kata "lodho" dalam bahasa Jawa memiliki arti kuah atau kaldu yang kental.

BACA JUGA:Kuliner Gongso : Makanan Legendaris dari Kota Semarang yang Menyuguhkan Sensasi Rasa Otentik

BACA JUGA:Nasi Babat : Kuliner Khas yang Menyajikan Keunikan Rasa dan Tradisi

Jadi, ayam lodho pada dasarnya adalah ayam yang dimasak dalam kuah bumbu rempah-rempah yang kental dan kaya rasa.

Tidak hanya sekedar masakan berbahan ayam, ayam lodho juga menjadi simbol kebersamaan dan keharmonisan dalam masyarakat setempat.

Sumber: