Kafta Malai : Sajian Lembut Penuh Rempah Khas India yang Siap Menggoda Lidah

Namun, dengan bahan-bahan yang kini mudah ditemukan di supermarket, Kafta Malai bukan lagi sajian yang sulit diakses.

Berikut ini adalah gambaran singkat proses pembuatan Kafta Malai:

Buat Kafta: Daging giling dicampur dengan bawang putih, jahe, garam, dan rempah-rempah. Bentuk bulat atau lonjong, lalu dipanggang atau digoreng.

Siapkan Saus Malai: Tumis bawang bombai dan tomat, lalu tambahkan krim, yogurt, dan kacang mete yang telah dihaluskan. Masak hingga mengental.

Gabungkan: Masukkan kofta ke dalam saus, masak hingga semua bumbu meresap.

Kafta Malai bukan sekadar makanan, melainkan representasi dari kekayaan budaya dan seni memasak India yang telah diwariskan selama berabad-abad.

Dengan kombinasi rasa lembut, aroma rempah yang menggoda, dan tekstur yang memikat, Kafta Malai menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin merasakan kelezatan autentik India dalam versi yang lebih halus dan creamy.

Bagi Anda yang belum pernah mencobanya, mungkin inilah saat yang tepat untuk menyelami kelezatan Kafta Malai — hidangan yang mampu menyatukan tradisi dan modernitas dalam satu piring penuh kehangatan.*

Sumber: