Pav Bhaji : Makanan Ikonik India yang Mendunia

PALPOS.ID - Pav Bhaji adalah salah satu hidangan ikonik yang sangat digemari di India dan kini telah mendunia.

Dikenal karena cita rasanya yang kaya dan lezat, hidangan ini memiliki sejarah yang menarik serta relevansi yang terus berkembang di kalangan penggemar kuliner.

Pav Bhaji, yang berasal dari Mumbai, bukan hanya menjadi simbol makanan jalanan India, tetapi juga menunjukkan bagaimana budaya kuliner India dapat mempengaruhi banyak negara di seluruh dunia.

Pav Bhaji pertama kali ditemukan di Mumbai pada abad ke-19, pada masa pemerintahan penjajahan Inggris.

BACA JUGA:Red Velvet Cookies, Inovasi Manis yang Makin Diminati Konsumen

BACA JUGA:Peanut Butter Cookies : Camilan Klasik yang Selalu Diminati

Sejarah menyebutkan bahwa Pav Bhaji diciptakan oleh pedagang-pedagang yang mencari makanan cepat saji yang murah dan praktis untuk para buruh yang bekerja di pelabuhan Mumbai.

Pada awalnya, Pav Bhaji terdiri dari campuran sayuran yang dimasak bersama dengan bumbu rempah yang khas dan disajikan dengan roti pav, sejenis roti lembut yang dipanggang dengan mentega.

Pav Bhaji awalnya dimaksudkan untuk menjadi hidangan yang mengenyangkan dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan murah.

Namun, rasa yang unik dan bumbu yang khas membuat hidangan ini dengan cepat menjadi favorit di kalangan penduduk lokal.

BACA JUGA:Matcha Cookies, Inovasi Camilan Sehat yang Kian Digemari Kaum Muda

BACA JUGA:Raspberry Cookies : Camilan Sehat Berbahan Alami yang Siap Mengguncang Pasar Kue Indonesia

Pada masa itu, pedagang makanan yang menjual Pav Bhaji umumnya menggunakannya sebagai hidangan cepat saji di kawasan yang ramai.

Meskipun Pav Bhaji dapat disiapkan dengan berbagai variasi bahan, pada umumnya, hidangan ini terdiri dari campuran beberapa jenis sayuran seperti kentang, kacang polong, wortel, kembang kol, dan terkadang terong.

Sumber: