Jagung Bose : Pangan Tradisional Ntt Yang Kembali Bersinar Di Tengah Modernitas

 

“Kita harus bangga dengan warisan kuliner kita sendiri.

Jagung Bose bukan hanya tentang makanan, tapi tentang jati diri,” ujar Yohana Da Silva, pelaku UMKM di Kupang yang telah mengekspor produk Jagung Bose ke Singapura dan Australia.

 

 

 

Di tengah krisis iklim dan ketidakpastian global, Jagung Bose hadir sebagai pengingat akan pentingnya kembali pada pangan lokal.

Dengan mempertahankan cita rasa autentik dan mengembangkan inovasi, Jagung Bose membuktikan bahwa makanan tradisional bisa tetap relevan dan berjaya di era modern.

Sumber: