Tumis Pare Campur Telur : Perpaduan Pahit dan Gurih yang Kaya Manfaat

PALPOS.ID – Di balik rasanya yang dikenal pahit, pare ternyata menyimpan berbagai manfaat kesehatan.

Kini, sayuran ini kembali naik daun berkat inovasi sederhana di dapur rumahan: tumis pare campur telur.

Hidangan ini tak hanya menggoda selera, tetapi juga menjadi alternatif bergizi yang mudah disiapkan.

Tak heran, masakan satu ini mulai sering muncul di berbagai kanal media sosial kuliner maupun dapur keluarga Indonesia.

BACA JUGA:Gulai Kepala Ikan Kakap : Hidangan Lezat yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Asam Padeh Ikan Tongkol, Hidangan Khas Minang yang Menggugah Selera

 

 

Pare, atau yang dikenal juga dengan nama bitter melon, merupakan sayuran tropis yang kaya akan vitamin C, antioksidan, serta senyawa bioaktif yang dipercaya membantu mengontrol kadar gula darah.

Namun, rasa pahitnya sering kali membuat sebagian orang enggan mencicipinya.

 

Solusi sederhana untuk menyeimbangkan rasa pahit itu adalah dengan menambahkan telur dalam proses penumisannya.

Telur yang gurih dan bertekstur lembut mampu menyamarkan kepahitan pare tanpa menghilangkan khasiatnya.

BACA JUGA:Gulai Tunjang : Kuliner Khas yang Tetap Melekat di Lidah dan Budaya Nusantara

Sumber: