Tumis Pare Campur Telur : Perpaduan Pahit dan Gurih yang Kaya Manfaat

Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera.

Aduk hingga bumbu meresap.

 

Sajikan hangat bersama nasi putih.

 

 

Popularitas tumis pare campur telur meningkat dalam dua tahun terakhir, seiring berkembangnya tren makanan sehat dan kembali ke masakan rumahan.

Tagar seperti #ResepPare, #TumisPareTelur, dan #MenuRumahan sering kali menghiasi unggahan para pecinta kuliner di Instagram dan TikTok.

Banyak yang berbagi tips mengolah pare agar tidak terlalu pahit, termasuk teknik merendam dengan garam atau blansir dengan air mendidih.

 

“Dulu saya tidak pernah suka pare. Tapi setelah lihat resepnya di TikTok, saya coba dan ternyata enak banget.

Telurnya bikin rasa pahitnya berkurang, malah jadi gurih,” ungkap Liana (32), seorang ibu rumah tangga asal Bandung.

 

 

Di samping kelezatannya, pare dikenal luas sebagai bahan alami penurun gula darah.

Sumber: