Bolu Kukus Ketan Hitam Keju Lumer, Sajian Tradisional dengan Sentuhan Modern yang Viral di Kalangan Milenial
Lembutnya bolu kukus ketan hitam berpadu dengan keju lumer yang meleleh di mulut siap bikin kamu jatuh cinta di gigitan pertama.-Fhoto: Istimewa-
Modal produksi relatif kecil, tetapi harga jual bisa mencapai Rp15.000 – Rp25.000 per potong, tergantung topping dan kemasannya.
Beberapa pengusaha rumahan bahkan mulai memasarkan produknya melalui platform digital seperti ShopeeFood, GoFood, dan Tokopedia.
Mereka juga memanfaatkan kemasan estetik dan strategi pemasaran berbasis konten video pendek untuk menjangkau pelanggan muda.
“Kalau ditanya omzet, sekarang saya bisa jual hampir 300 kotak per minggu.
Awalnya cuma buat teman-teman, sekarang udah kirim ke luar kota,” ungkap Farah, pemilik "KukusLumer.id", sebuah UMKM baru di Bekasi.
Meski banyak varian bermunculan, sejumlah pelaku usaha tetap ingin menjaga identitas rasa asli dari bolu kukus ketan hitam.
Mereka menyayangkan jika ada produsen yang terlalu banyak menambahkan pemanis atau pewarna buatan.
"Kami ingin tetap mempertahankan rasa alami ketan hitam dan keju asli. Jangan sampai tren ini malah merusak nilai gizi dan kualitas makanan tradisional kita," ujar Amanda.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber:
- Share:
