Bolu Kukus Ketan Hitam Keju Lumer, Sajian Tradisional dengan Sentuhan Modern yang Viral di Kalangan Milenial

 

Tak butuh waktu lama, unggahan mereka viral dan menarik perhatian para food vlogger serta selebgram.

Salah satunya adalah akun Instagram @kulineryummy yang memiliki lebih dari 1 juta pengikut.

Dalam salah satu unggahannya, ia menyebut, "Ini bolu kukus terenak yang pernah saya coba tahun ini.

Kombinasi ketan hitam dan keju lumer-nya bener-bener bikin nagih!"

BACA JUGA:Gambas Untuk Jantung Sehat hingga Kulit Glowing!

BACA JUGA:Donat Ubi Lumer Isi Pisang dan Strawberry, Camilan Sehat dan Lezat dalam 45 Menit

 

Dari situlah, permintaan terhadap bolu kukus unik ini melonjak drastis.

Beberapa UMKM kuliner lain pun ikut memproduksi versi mereka sendiri, dengan berbagai variasi topping dan isian.

 

Kunci utama dari kelezatan bolu kukus ketan hitam keju lumer ini terletak pada pemilihan bahan yang berkualitas dan teknik pengolahan yang tepat.

Tepung ketan hitam yang digunakan bukan tepung instan, melainkan hasil gilingan beras ketan hitam organik yang direndam semalaman. Ini membuat tekstur bolu lebih lembut dan moist.

 

"Kalau salah cara mengukus atau salah adonan, bolunya bisa bantat atau terlalu kering. Kami uji coba resep ini hampir tiga bulan sampai dapat hasil yang sempurna," ujar Amanda, pendiri Dapur Manda saat diwawancarai tim kami.

Sumber: