Resep Ikan Mujair Goreng Sambal Seruit, Hidangan Tradisional yang Menggugah Selera

PALPOS.ID - Bagi pecinta kuliner khas Nusantara, ikan mujair goreng dengan sambal seruit bisa menjadi pilihan hidangan yang menggugah selera.

 

Resep ini dibagikan oleh Rara Baabud di platform Cookpad dan menjadi salah satu menu favorit yang praktis dibuat di rumah.

 

Untuk membuat hidangan ini, diperlukan dua ekor ikan mujair segar.

 

Ikan yang telah dibersihkan dilumuri dengan perasan jeruk kunci dan garam halus, kemudian dimarinasi selama 15 menit agar bumbunya meresap.

BACA JUGA:Mie Gomak : Spaghetti Batak yang Menggoda Selera Nusantara

BACA JUGA:Sate Taichan : Inovasi Kuliner Pedas yang Menggoyang Lidah Anak Muda

 

Proses marinasi ini menjadi kunci agar rasa ikan lebih gurih dan segar.

 

Setelah dimarinasi, ikan digoreng di minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.

 

Aroma ikan goreng yang harum akan semakin menggugah selera, terlebih jika disajikan saat masih panas.

 

Tak kalah penting, sambal seruit menjadi pelengkap utama dalam sajian ini.

BACA JUGA:Ayam Taliwang : Warisan Kuliner Khas Lombok yang Mendunia

BACA JUGA:Ayam Penyet Sambal Terasi, Kuliner Favorit yang Bikin Lidah Bergoyang

 

Sambal seruit dibuat dari campuran cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah, terasi, dan rampai atau cung kediro yang diulek hingga halus atau agak kasar sesuai selera.

 

Kombinasi bahan-bahan tersebut menghasilkan rasa pedas dan sedikit asam yang segar.

 

Rara menyarankan agar ikan mujair goreng dan sambal seruit disajikan bersama lalapan segar.

 

Sebagai pelengkap, sayur asam juga dapat ditambahkan untuk menambah kelezatan dan melengkapi gizi.

BACA JUGA:Ceker Mercon : Sensasi Pedas yang Membuat Lidah Bergoyang dan Hati Ketagihan

BACA JUGA:Pedas Nikmat Menggugah Selera : Ayam Rica-Rica Jadi Primadona Kuliner Nusantara

 

Menurut Rara, resep ini hanya memerlukan waktu sekitar 30 menit untuk disiapkan dan dapat dinikmati oleh dua orang.

 

"Sangat cocok untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga," tulisnya di laman Cookpad, Jumat (12/9/2025).

 

Kuliner seperti ikan mujair goreng sambal seruit tidak hanya enak, tetapi juga memperkenalkan kembali cita rasa tradisional kepada generasi muda.

 

Hidangan sederhana ini menjadi bukti bahwa masakan rumahan tetap bisa istimewa jika diolah dengan bumbu yang tepat.

Sumber: