Sup Kacang Merah : Hidangan Tradisional yang Kian Populer di Tengah Gempuran Kuliner Modern

 

“Anak muda sekarang mulai sadar bahwa masakan tradisional itu punya nilai. Bukan cuma soal rasa, tapi juga cerita di baliknya,” tutup Chef Marissa.

 

Dengan meningkatnya minat terhadap makanan lokal yang sehat dan bernuansa nostalgia, tampaknya Sup Kacang Merah akan terus bertahan sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia.

Sebuah semangkuk hangat yang membawa rasa, kenangan, dan harapan akan masa depan kuliner yang lebih berakar pada budaya sendiri.

 

Sumber: