Dendeng Batokok, Cita Rasa Pedas yang Melegenda dari Ranah Minang

2 siung bawang putih

1 buah tomat hijau

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Rebus daging dengan bawang putih, jahe, dan garam hingga empuk.

Angkat dan pukul daging hingga pipih.

Goreng daging hingga kecokelatan.

Tumis bahan sambal yang telah diulek kasar.

Siramkan sambal di atas dendeng goreng. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma khas sambal hijaunya, Dendeng Batokok membuktikan bahwa warisan kuliner Nusantara tetap relevan di tengah tren makanan modern.

Bagi penikmat makanan pedas dan pencinta masakan tradisional, Dendeng Batokok adalah sajian yang wajib dicoba—baik di rumah makan Minang maupun di dapur sendiri.

Sumber: