Gurita Saus Padang, Sensasi Pedas dari Laut yang Menggoda Lidah
Kenyalnya gurita, pedasnya saus Padang sensasi rasa laut yang bikin nagih-Fhoto: Istimewa-
PALPOS.ID - Kuliner Indonesia selalu menawarkan kekayaan rasa yang memikat, dan salah satu sajian yang kini semakin populer adalah Gurita Saus Padang.
Hidangan yang menggabungkan gurihnya gurita dengan pedas khas saus Padang ini mampu memikat para pecinta makanan laut dan penggemar cita rasa pedas.
Di berbagai restoran dan kafe di Indonesia, menu ini menjadi favorit karena keunikannya, baik dari segi tekstur maupun rasa.
Gurita dikenal sebagai salah satu bahan makanan laut yang memiliki tekstur kenyal dan rasa yang khas. Namun, pengolahan gurita tidak selalu mudah.
BACA JUGA:Bibimbap, Hidangan Ikonik Korea Selatan yang Kian Mendunia
BACA JUGA:Sushi Melanda Kota Besar : Kuliner Jepang yang Kian Mendominasi Meja Makan Indonesia
Dibutuhkan teknik khusus agar dagingnya tidak keras dan tetap lembut ketika dimasak. Chef profesional biasanya menggunakan metode perebusan awal atau pemukulan ringan sebelum dimasak dengan bumbu.
“Kunci dari gurita saus Padang adalah keseimbangan antara tekstur gurita yang kenyal dan bumbu pedas yang meresap,” ujar Chef Rudi Santoso, salah satu chef terkenal di Jakarta yang sering menyajikan hidangan berbasis gurita.
Saus Padang sendiri adalah salah satu ciri khas kuliner Minang. Dikenal karena rasa pedas dan gurih yang kuat, saus ini terbuat dari kombinasi cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan rempah-rempah pilihan seperti serai dan daun jeruk.
Ketika dikombinasikan dengan gurita, saus ini memberikan sensasi rasa yang berbeda: pedas menyengat, gurih kaya rempah, dan aroma laut yang khas.
BACA JUGA:Sempol Ayam Pedas Jadi Jajanan Favorit Baru, Pedagang Kewalahan Layani Pesanan
BACA JUGA:Otak-otak Sambal Balado Jadi Tren Baru Kuliner Nusantara, Penjualan UMKM Meningkat
Restoran-restoran di kota besar seperti Jakarta, Surabaya, dan Bandung kini mulai menambahkan gurita saus Padang ke dalam menu andalan mereka.
Restoran seafood terkenal, “Laut Nusantara,” bahkan mencatat peningkatan penjualan hingga 40 persen sejak menu ini diperkenalkan.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
