Kue talam Ubi Ungu yang Bukan Hanya Manis, Semanis dan Cantik Warnanya, Ini Bahan dan Cara Membuatnya

KULINER, PALPOS. ID -  Dalam upaya melestarikan tradisi kuliner Indonesia, masyarakat kini semakin antusias menciptakan variasi baru dari kue-kue tradisional yang kaya akan cita rasa lokal.

Salah satu contohnya adalah kue talam ubi ungu, sebuah sajian yang tidak hanya lezat, tetapi juga memikat mata dengan warnanya yang cantik.

Kue talam ubi ungu menjadi primadona di tengah-tengah masyarakat pecinta kuliner Indonesia. Rasa manis yang khas dari ubi ungu memberikan sentuhan yang berbeda dan memanjakan lidah siapa pun yang mencicipinya.

BACA JUGA:Kue Cucur, Lezatnya Tradisi yang Terjaga hingga Masa Kini

BACA JUGA:Kue Lupis, Makanan Khas yang Memiliki Sejarah Panjang dan Cita Rasa yang Tak Terlupakan

Namun, keistimewaan kue ini tidak hanya terletak pada rasa manisnya yang lezat, tetapi juga pada kecantikan warna yang memikat.

Para pembuat kue tradisional kini semakin kreatif dalam mengolah bahan-bahan lokal, dan ubi ungu menjadi bahan utama yang sering dijadikan bahan dasar dalam menciptakan variasi kue.

Warna ungu yang alami dari ubi ungu memberikan nuansa estetis yang menarik, membuat kue talam ini menjadi pilihan yang sempurna untuk berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga perhelatan resmi.

BACA JUGA:Kue Tradisional Indonesia yang Manis dan Menggugah Selera

BACA JUGA:Kue Lumpur Cemilan Jadul Viral! Simak Resep Pembuatannya, Ternyata Gampang Banget

Proses pembuatan kue talam ubi ungu sendiri melibatkan penggunaan ubi ungu yang diolah dengan cara tradisional.

Ubi ungu dikukus hingga empuk, lalu dihaluskan dan dicampur dengan santan kelapa, gula, dan sedikit garam untuk memberikan rasa yang seimbang.

Adonan kemudian dipanggang dengan teknik lapisan bergantian, menghasilkan lapisan-lapisan yang memukau seperti pelangi.

BACA JUGA:Masyarakat Berburu Kue Kering dan Kue Basah untuk Lebaran, Penjualan Meningkat hingga 75 Persen

BACA JUGA:Bolu Kojo, Si Hijau Manis Dari Palembang Ini Enak Banget. Begini Cara Buatnya!

Selain kelezatan rasa dan kecantikan warnanya, kue talam ubi ungu juga menjadi pilihan yang lebih sehat karena kandungan nutrisi yang tinggi dari ubi ungu itu sendiri.

Ubi ungu kaya akan antioksidan, serat, dan nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan tubuh.

Masyarakat pun semakin sadar akan pentingnya melestarikan kuliner tradisional Indonesia, dan kue talam ubi ungu menjadi salah satu contoh nyata bagaimana kita dapat menggabungkan tradisi dengan sentuhan kreativitas yang segar.

Sumber: