Diabetes, Stop Konsumsi Nasi Ganti Dengan Kentang Untuk Mengontrol Gula Darah ! Ini Alasannya

Namun, dibutuhkan penelitian lebih lanjutan pada manusia untuk membuktikan manfaat makan kentang ini.

3. Menjaga kesehatan jantung

salah satu manfaat kentang rebus adalah menjaga kesehatan jantung. Ini berasal dari kandungannya, seperti vitamin C, vitamin B6, serat, dan kalium, yang mendukung kesehatan jantung. 

Di samping itu, serat dalam kentang punya peran dalam menurunkan jumlah total kolesterol dalam darah sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

4. Membantu metabolisme tubuh

Manfaat lainnya dari kentang adalah membantu proses metabolisme tubuh karena adanya kandungan vitamin B6. 

Vitamin B6 dikenal sebagai zat yang berguna untuk proses pemecahan protein dan karbohidrat menjadi asam amino dan glukosa. 

5. Menjaga kesehatan kulit

Kentang mengandung vitamin C, yang dapat bekerja sebagai antioksidan untuk membantu mencegah kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari, polusi, dan asap.

Vitamin C juga membantu kolagen dalam menghaluskan kerutan dan memperbaiki tekstur kulit secara menyeluruh.

Manfaat kentang untuk wajah juga didukung oleh penelitian yang menjelaskan bahwa masker kentang dapat mencegah munculnya keriput dan membuat wajah tampak bercahaya.

6. Meningkatkan kesehatan otak

Enzim dalam kentang dinilai mampu meningkatkan fungsi otak.

Enzim yang dikandung kentang, yakni asam alfa lipoat, dinilai mampu meningkatkan fungsi otak atau kognitif secara keseluruhan. 

Enzim ini juga disebut dapat mengendalikan gejala Alzheimer.

Sumber: