Memahami Tepung Sagu: Keunikan, Penggunaan, dan Manfaatnya dalam Kuliner dan Industri Pangan

PALEMBANG, PALPOS.ID - Tepung sagu yang berasal dari pati sagu adalah bahan makanan yang dikenal karena keluwesan penggunaannya dan memiliki peran penting dalam berbagai masakan tradisional serta industri pangan.

Berikut adalah informasi lebih lanjut mengenai tepung sagu.

BACA JUGA:Tepung Tapioka: Bahan Dasar yang Multifungsi dalam Kuliner dan Manufaktur

BACA JUGA:Kacang Mete: Camilan Lezat yang Penuh Nutrisi dan Kesehatan

Tepung sagu diperoleh dari proses ekstraksi pati dari batang pohon rumbia atau palm sagu.

Setelah dipanen batang pohon rumbia dipecah untuk memisahkan seratnya dan kemudian pati sagu diekstraksi dari inti batang rumbianya.

BACA JUGA:Menuju Kelezatan: Resep Sederhana Kue Kering Almond yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Sejumput Kekeringan: Kelezatan Gurih dan Manis dari Kue Kering yang Membahana

Pati tersebut kemudian dikeringkan dan digiling menjadi bentuk tepung lembut yang siap untuk digunakan.

Tepung sagu adalah bahan yang serbaguna dalam masakan tradisional di banyak negara terutama di Asia Tenggara.

BACA JUGA:Tips Membuat Es Lemon Teh yang Aman untuk Anak-Anak, Kesejukan yang Sehat dan Segar!

BACA JUGA:Apakah Es Lemon Teh Aman untuk Dikonsumsi Oleh Anak-Anak? Ini yang Perlu Diketahui

Tepung ini digunakan sebagai bahan pengental dalam sup, saus, kue dan makanan penutup tradisional.

Tepung sagu juga sering digunakan sebagai bahan pengganti tepung terigu dalam resep-resep makanan yang berbeda yang membuatnya menjadi pilihan yang populer bagi mereka yang memerlukan alternatif bebas gluten.

BACA JUGA:Es Lemon Teh: Minuman Segar dengan Kombinasi Aroma Teh dan Keharuman Lemon

BACA JUGA:Mengungkap Kelezatan dan Keunikan Bolu Kukus: Kue Tradisional Indonesia yang Menggoda Selera

Di industri pangan tepung sagu sering digunakan sebagai bahan pengental, pengisi dan pengikat dalam berbagai produk makanan seperti sosis, nugget, kue kering, es krim dan makanan olahan lainnya.

Sumber: