Rekomendasi Jajanan Takjil Untuk Buka Puasamu, Rahasia Kelezatan Celimpungan dan Laksan dari Palembang

KULINER,PALPOS.ID - Kuliner khas Palembang selalu menjadi daya tarik bagi pecinta kuliner di Indonesia. Salah satu makanan yang tidak boleh dilewatkan adalah celimpungan dan laksan, dua hidangan yang memiliki bahan dasar yang sama dengan pempek Palembang namun memiliki ciri khas tersendiri dalam penyajiannya.

Celimpungan dan laksan merupakan sajian unik yang berbeda dari pempek Palembang yang biasa kita kenal. Meskipun memiliki bahan dasar yang sama, yakni tepung sagu dan ikan, kedua hidangan ini memiliki karakteristik penyajian yang berbeda. 

Berbeda dengan pempek Palembang yang biasanya disajikan dengan cuko pedas, celimpungan dan laksan disajikan dengan kuah olahan rempah-rempah yang lezat.

Celimpungan memiliki bentuk potongan panjang yang dipotong persegi panjang dengan tekstur sedikit kenyal. Kuahnya berwarna kuning kemerahan karena bercampur dengan sambal giling yang memberikan cita rasa pedas yang khas. 

BACA JUGA:Kembali Populer: Resep Rahasia Permen Agar-Agar Tradisional untuk Toples Lebaran yang Selalu Diburu!

BACA JUGA:Kue Pukis, Sajian Manis Tradisional yang Menggoda Selera Rakyat Indonesia

Sedangkan laksan memiliki bentuk bulat keriting dengan kuah kuning kehijauan cerah, disajikan dengan taburan bawang goreng yang membuatnya semakin nikmat.

Tidak hanya lezat, celimpungan dan laksan juga memiliki harga yang terjangkau bagi semua kalangan. Dengan harga per biji antara Rp 1.000 hingga Rp 3.000-an, Anda sudah bisa menikmati kelezatan dari kedua hidangan ini. Namun, untuk merasakan kenyang yang memuaskan, disarankan untuk memesan 5-6 potong dalam satu porsi.

Tidak heran jika celimpungan dan laksan menjadi pilihan favorit bagi wisatawan dan juga penduduk setempat di Palembang. 

Kedua hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dari pempek Palembang pada umumnya.

BACA JUGA:Es Doger, Minuman Es Klasik yang Menggugah Selera di Musim Panas

BACA JUGA:Mengungkap Rahasia Bumbu dan Cara Membuat Kue Putu yang Lezat dan Kenyal

Dengan keunikan penyajiannya dan cita rasa yang lezat, celimpungan dan laksan layak untuk dicoba bagi siapa pun yang berkunjung ke Palembang. Selamat menikmati kelezatan kuliner khas Palembang yang satu ini!**

Sumber: